老人护理工作职责.pdfVIP

. 老人护理工作职责 家里雇用保姆、 家政人员大多数都是照顾老人、 小孩和打扫卫生， 老人的 表现会随着心理和环境的问题的改变而改变， 家政服务员老人护理工作内容和服 务范围： 一、饮食料理 1、老人饮食的基本原则 宜淡、宜早、宜少、宜缓、宜软、宜温 2、老人膳食调配的基本原则 1. 应以副食为主，主食为辅。每天从饮食中摄取的热量应比青壮年人 低。 2. 饮食中要有足够的蛋白质， 其中应有一部分优质蛋白质， 适量食用瘦 肉、奶类及豆制品等。 3. 适当控制脂肪的摄入量。 相对多吃植物油脂， 可降低胆固醇浓度。 4. 要尽量少食含胆固醇高的食物。 过多的胆固醇会导致动脉硬化， 增加 心、脑血管病的发生率。 5. 老人耐糖能力低，应控