6.“现代食品加工及粮食收储运技术与装备重点专项2016年度项目剖析.pdf

6  附件6  附件 “ ” “ ” 现代食品加工及粮食收储运技术与装备 现代食品加工及粮食收储运技术与装备 重点专项 年度项目申报指南 重点专项2016 年度项目申报指南 2016 一、概述 一、概述 现代食品加工产业上牵亿万农户 ，与“ 三农问题” 密切关联 ， 现代食品加工产业上牵亿万农户 ，与“ 三农问题” 密切关联 ， 下联亿万国民 ，是与公众的膳食营养和饮食安全息息相关的“ 国 下联亿万国民 ，是与公众的膳食营养和饮食安全息息相关的“ 国 民健康产业”。目前 ，全球食品加工产业正在向多领域、多梯度、 民健康产业”。目前 ，全球食品加工产业正在向多领域、多梯度、 深层次、高技术、智能化、低能耗、全利用、高效益、可持续的 深层次、高技术、智能化、低能耗、全利用、高效益、可持续的 方向发展。随着一大批新技术（如云计算）的开发 ，新业态（如 方向发展。随着一大批新技术（如云计算）的开发 ，新业态（如 网络电商）的出现 ，新模式（如全产业链控制）的形成和新产业 网络电商）的出现 ，新模式（如全产业链控制）的形成和新产业 （如现代调理）的发展 ，现代食品加工产业不仅成为拉动我国国 （如现代调理）的发展 ，现代食品加工产业不仅成为拉动我国国 民经济发展的“ 新 产业” 和新的经济“ 增长点” ，也将拓展现代 民经济发展的“ 新 产业” 和新的经济“ 增长点” ，也将拓展现代 农业发展的“ 新空间” ，成为引领和带动我国现代农业发展的“ 新 农业发展的“ 新空间” ，成为引领和带动我国现代农业发展的“ 新 动力”。随着我国新型工业化、信息化、城镇化和农业现代化同步 动力”。随着我国新型工业化、信息化、城镇化和农业现代化同步 推进 ，“ 方便、美味、可口、实惠、营养、安全、健康、个性化、 推进 ，“ 方便、美味、可口、实惠、营养、安全、健康、个性化、 1 1 — — — — 多样性” 的产品新需求 ，以及“ 智能、节能、低碳、环保、绿色、 多样性” 的产品新需求 ，以及“ 智能、节能、低碳、环保、绿色、 可持续” 的产业新要求已成为食品产业发展的“ 新常态” ，也对食 可持续” 的产业新要求已成为食品产业发展的“ 新常态” ，也对食 品加工产业科技发展提 了新的挑战。