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自动冰淇淋售货机 摘要：本文介绍了自动冰淇淋售货机的基本原理以及工作流程，然后 对其自动售冰淇淋进行编程，具体说明了可编程序控制器在自动售冰 淇淋机中的作用。程序涉及到了自动售冰淇淋机工作的绝大部分过 程。利用PLC控制的自动售冰淇淋机提高了系统的稳定性和工作快 速性。满足社会对快速生活节奏的需求。 关键词：可编程控制器 自动冰淇淋机 第一章 综述 1.冰淇淋 冰淇淋是以稀奶油为主要原料，加入牛乳、糖类、蛋品、香料、 稳定剂等经杀菌后冷冻成为较松软的混合物 在中国很久以前就开始食用的 “冰酪”。公元1295年，在中国 元朝任官职的马可•波罗从中国把一种用水果和雪加上牛奶的冰食 品配方带回意大利，于是欧洲的冷饮才有了新的突破。 宋人杨万里对“冰酪”情有独钟，有诗词：“似腻还成爽，如凝又 似飘。玉来盘底碎，雪向日冰消 ”。 2.冰淇淋机介绍 冰淇淋机又称为冰淇淋凝冻机，是一种用来生产冷冻甜品 --冰淇淋而专门设计的自动化设备。 3.冰淇淋机的结构 随着人们对生活质量要求的不断提高，对冰淇淋的组织、形态和 口味都有较高的要求，冰淇淋产业不断发展进步，其相关设备和技术 也不断完善，如制冷技术