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婴儿育儿经验
合理添加宝宝辅食 讲究均衡营养
专家指出无论是自制辅食还是配方辅食,营养全面丰富、合理搭配、易于消化和吸收,才是充分保证宝宝辅食添
加科学、营养、全面的关键点。
婴儿期是孩子生长发育的第一高峰期,是一生健康的基础。大多数妈妈都已明确地认识到母乳喂养对宝宝健康的
重要性,但是对 4 个月后宝宝的辅食添加问题却很茫然。家长的盲区主要集中在,自制辅食和配
辅食究竟哪种方式对宝宝更有益?
专家强调指出,我国婴幼儿的辅助食品添加问题不容乐观。据研究表明,中国宝宝在泥糊状食物阶段,80%-90%
的婴幼儿没有获取正确的、连续的泥糊状食物,辅食添加存在营养谱狭窄、营养源单调的情况。这样的辅食添加
或直接开始成人化食物摄取,会导致婴幼儿缺铁性贫血、生长迟缓、低体重发病率居高不下。所以无论是自制辅
食还是配方辅食,营养全面丰富、合理搭配、易于消化和吸收,才是充分保证宝宝辅食添加科学、营养、全面的
关键点。
对于我们的喂养传统—— 自制辅食来说,优点显而易见。妈妈们坚信自己亲手烹制的辅食干净、卫生、营养。
但值得注意的是,宝宝的辅食添加远远没有想象的简单,因为宝宝的肠道等消化系统发育并不成熟,食物摄取一
旦不当,就会给消化系统带来压力甚至造成疾病。同时,妈妈在辅食的制作中,也可能因为火候、搭配等客观因
素导致食物中的营养物质被破坏或流失,这样就得不偿失了。
而对于现今流行的营养配方辅食来说,它可以很好的弥补以上缺陷。相对于自制辅食,配方辅食中所含有的营
养元素更加丰富合理。以在 “新浪 2007 年度网络盛典”中获得“最营养的婴幼儿食品”奖的雀巢婴幼儿米粉为例,
其不但富含宝宝生长发育所必需的二十余种营养素,还通过科学的工艺进行加工并合理搭配,让宝宝在全面补充
营养的同时更好地吸收。因此,相较于自制辅食,雀巢婴幼儿米粉可以给宝宝更全面、更均衡的营养补充。
总之,无论是喂养传统还是现代科学,只有保证宝宝辅食添加的营养丰富和良好吸收,宝宝才会更加健康。
宝宝辅食——鸡蛋羹
宝宝 4 个月的时候,该添加辅食了。医生建议先加半个蛋黄蒸的鸡蛋羹,鸡蛋羹既柔软可口又营养丰富,容易消
化吸收。但是在添加辅食的同时,要注意观察宝宝的大便,如果有块状物,就证明是消化不良,要相应减少辅食
的量。如果宝宝的大便没有什么变化,可以慢慢地增加至一个蛋黄。医生特别提示,先不要给宝宝吃蛋清,因为
蛋清中含...宝宝 4 个月的时候,该添加辅食了。医生建议先加半个蛋黄蒸的鸡蛋羹,鸡蛋羹既柔软可口又营养丰富,
容易消化吸收。但是在添加辅食的同时,要注意观察宝宝的大便,如果有块状物,就证明是消化不良,要相应减
少辅食的量。如果宝宝的大便没有什么变化,可以慢慢地增加至一个蛋黄。医生特别提示,先不要给宝宝吃蛋清,
因为蛋清中含有的某种成分不易被婴儿的肠胃吸收。另外,因为婴儿的肾功能尚未发育成熟,在给婴幼儿添加辅
食的时候,食物中不要放太多的盐,只要一点点,有一点味道即可。
于是我开始用一个蛋黄制作蛋羹。制作方法是先用刀尖在鸡蛋一端刻一个小口,慢慢把蛋清倒出,再打破鸡蛋,
取出蛋黄,用筷子打匀,加入差不多同等量的凉白开水(用凉白开水蒸出的蛋羹滑嫩,蒸熟后没有气孔),再次打
匀。将调好的鸡蛋上锅旺火蒸 5-7 分钟,当看到鸡蛋已凝固,基本上就蒸熟了。这个阶段宝宝的味觉还不是很发达,
在做蛋羹时不用加盐或香油。
我的宝宝适应能力很强,从半个蛋黄增至一个蛋黄,一直消化正常。宝宝 5 个月的时候,我观察她吃了蛋羹
消化正常,就剁一些白菜叶,胡萝卜末搅进打好的鸡蛋中,这样蒸出来的蛋羹色泽鲜艳,更增加了宝宝的食欲,
营养也丰富了。而且一边喂还能一边告诉她绿色的是小白菜,红色的是胡萝卜,在添加辅食的过程中,逐渐培养
宝宝的语言能力。后来,我的“安氏蛋羹”中又加入了虾蓉、新鲜的鱼肉、瘦肉末、南豆腐,并配以不同的蔬菜。
待鸡蛋羹出锅的时候,再滴入一两滴香油,味道就更鲜美了。
随着宝宝月龄的增大,吞咽能力的增强,一个蛋黄的蛋羹也越来越不能满足她了。我开始给她加米糊、菜泥、
西红柿面片儿汤、排骨粥,但是因为鸡蛋羹方便卫生,一直是宝宝辅食的首选。现在宝宝快 1 岁了,仍然坚持每
天下午吃一份蛋羹,只是我已经把简单易做的鸡蛋羹翻新出了许多新的花样。这样虽然吃了半年多的蛋羹,宝宝
也没觉得单调无味,到现在依然很爱吃。
宝宝迷恋电视怎么办?
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