2019年学校供餐服务合同书范本.pdf

编号： _____________ 学校供餐服务合同 甲 方： ________________________________________________ 乙 方：___________________________ 签订日期： _______年______月______ 日 第 1 页 共 6 页 甲方（学校） ： 法定代表人： 联系方式： 地址： 乙方（企业） ： 法定代表人： 联系方式： 地址： 经过 ____________ 公开招标， 甲方决定将本校食堂委托乙方管理。 为切实保证学生利益， 保 证饭菜质量和品种多样化，明确甲乙双方的责任， 实现顺利供餐， 经甲乙双方充分协商，签 订本合同。具体事项如下： 一、供餐范围、标准、费用、期限 1、范围：向全校师生（自愿就餐者）提供早、中、晚餐。 2、标准：午餐，中学每生每餐餐费 ______ 元，小学每生每餐餐费 ______元，月底结算。 3、期限：本合同自签订之日起， ______年期。 二、食品质量要求 1、膳食品种要全面多样，每周甲乙双方共同制定食谱、菜谱，乙方按食谱、菜谱供餐。 2、禁止制售冷荤、凉菜、小食品等高风险食品。 3、熟制后食品完整不碎及不松散。 4、热菜供餐时保持温热。 5、热菜食品表面无风干及水浸现象。 6、素食食品即时烹炒并控干过多汤汁和水分。 7、所供食品保证质量，口味符合当地大众习惯。 三、甲方的义务 1、指定老师负责维持学生就餐秩序， 在每餐开饭时组织学生排队有序进入餐厅， 不得拥挤、 喧哗、打闹。 第 2 页 共 6 页 2、教育学生文明就餐，不得浪费饭菜，并在开餐时指定老师到现场监督学生遵守饭堂纪律 情况，及时纠正不良行为。 3、组织就餐学生开展文明就餐活动，教育学生餐后抹干净餐桌餐椅，并将此作为学生德育 的一项内容来抓，评比、表彰文明就餐学生。 4、收集学生对饭堂供应饭菜质量和服务质量的意见和建议，及时向乙方反映，以便于乙方 及时整改提高。 5、保证食堂外部水电供应 （水电费由乙方承担） ，一旦出现供水管路或供电线路故障，应及 时派人检修。 6、保证乙方在学校食堂的独家经营权，并负责协调学校周边关系，保障治安秩序和经营秩 序。 四、乙方的义务 1、牢固树立为教学服务，为师生服务的思想，按甲方规定的时间要求，认真做好就餐师生 早、中、晚餐及客餐的供应工作。 2、严格执行《食品安全法》 ，从业人员必须持有健康证并报甲方备案。在食堂内就餐的师生 如发生食物中毒，有乙方全额出资医治并承担全部经济责任和法律责任。 3、在原材料采购中，要保证从正规渠道购进，并经过有关食品检验检疫部门的正规检验合 格，必须严格执行国家相关法规。其中，米、面、油、肉制品必须实行定点采购，并提供采 购点的营业执照、经营许可证、 检验检疫合格证等，各种证件复印件报甲方备案。 蔬菜类材 料必须从正规市场购入并符合国家有关食品安全方面的规定。 各种主食材料、 辅料、 调味品 及卫生消毒用品、 消耗品等必须从正规厂商或商场购入， 指定品牌和采购渠道， 并提供产品 的品牌和采购点的营业执照、经营许可证、检验检疫合格证等材料，保证质量、杜绝使用三 无产品、假冒伪劣、 过期产品。 一经发现乙方在经营过程中违反上述采购规定，甲方监督乙 方当场销毁，并给予货款两倍的罚款。 4、服务食堂的操作程序、卫生防疫、就餐环境必须达到河南省一级学校食堂标准，积极配 合甲方做好迎接检查工作。 5、实行有效的成本核算，控制好各环节的经营成本，各种食材采购成本不低于 _____%。甲 第 3 页 共 6 页 方对乙方经营各环节的财