2019年厨房承包合同协议书范本通用版简版.pdf

编号： _____________ 厨房承包合同 甲 方： ________________________________________________ 乙 方：___________________________ 签订日期： _______年______月______ 日 第 1 页 共 4 页 甲方： （ ）酒店有限公司（以下简称甲方） 乙方： （ ）同志为代表的外聘厨师团体（以下简称“乙方” ） 甲乙双方本着共同经营和致力于发展！ 使酒店成为旅游星级饭店的一个标榜性主题文化星级餐饮 名店的最高目标！也为更好的酒店厨部进行规范管理和运做，现甲乙双方经过相互信任、自愿、 平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。 一、 甲方愿意将坐落于 的酒店厨房部承包给乙方，承包期 年，于 年 月 日起至 年 月 日止。 二、 乙方自承包之日起，全面负责该酒店厨部的一切人事调配，安置，管理和运作工作，确保 不影响甲方的如期试业和开业。乙方组成成员数量不得低于 人，每月承包费为 元 整，发放为次月的 日，由乙方代表（姓名） 领取、自由支配。承包费中已包含乙方所 有人员的养老保险、医疗保险、失业保险、生育保险等社保缴费。 三、 在基本工资的基础上，奖金分配方案如下： 。 四、 甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂住证的办理，节假日补 贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒店其他员工同等） 。 五、 甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责 50%的费 用（届时可具体协商） 。 六、甲方的权力和义务： 1、 提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。 2 、 甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。 3、 乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规， 甲放有权利对乙方做出正当处罚 （具体 第 2 页 共 4 页 条例协商制定于酒店规章制度中） 。 七、乙方的权力和义务 1、 在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。 2 、 在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。 3、 乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。 如卫生要求、 菜肴出品要求、 安全操 作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中） 。 4 、乙方自行组织安排操作技能熟练的厨师担任厨房内的各项岗位工作，包括〈后镬、打何、上 什、斩板、水台、煲仔、凉菜、面点挡〉等岗位的技术人员并统一安排工作。 5、乙方要做好食品安全与卫生、消防安全与消防隐患、防鼠防盗防四害、等卫生、消防、安全 工作。 6、乙方在承包起内须督促员工搞好厨部卫生，爱护厨部设施，设备。厨部设施，设备由于使用 不当人为造成损坏的，由乙方负责部分维修费用。 八、公伤事故的处理方法： 乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由 方负责参照相关法 律法规处理。 九、 甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。 十、 如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到非 典等类似情况则按相关法规处理。 十一、提前终止协议的处理方法： 1、如果甲方提前终止协议， 须提前一个月书面形式通知对方，