2016食品及包装机械市场调查报告.docx

PAGE PAGE # 2016食品及包装机械市场调查报告 在第十一届中国国际食品加工和包装机械展览会期间 主办的“ 2016 食品机械技术创新论坛”中，行业媒体对自动 化产品在食品及包装机械行业的应用情况做了一次问卷调 查。此次调查共回收有效问卷 66 份，涉及 30 家企业，参与 者包含了食品及包装机械企业的管理层、工程师以及采购人 员等。问卷统计显示有 28 家食品或包装机械企业在最近一 年内有购买或更换自动化产品的意向，占到参与调查企业的 93%。调查结果还进一步显示出产品性价比、系统的稳定性、 可靠性已经成为众多包装机械企业选择自动化产品首要考 虑的因素，而品牌和价格对包装机械用户的购买决策影响正 在逐步下降。 食品及包装机械市场商机巨大 此前，中国投资咨询顾问公司最新的分析报告显示， 2016 年中国食品及包装机械行业销售产值达亿元。 其中， 食 品机械产品销售收入为亿元，比 XX 年年增长 %;包装机械产 品销售收入为亿元，比 XX年年增长% 2016年1-5月份，中 国食品和包装机械制造行业销售产值亿元，比 2016 年同期 增长 %。预计从 2016 年到 2016 年，食品与包装机械业总产 值有望突破 6000 亿元，每年平均增速约维持在 16%的水平。 根据报告的分析，国内食品及包装机械市场似乎大有可 为。但是相关专家提醒，我们应该注意到在我国包装工业快 速发展背后暗含的技术危机。据悉，我国每年都要大量进口 技术含量较高的成套高端设备。从上世纪 70 年代开始，到 目前为止，我国进口仅类似于塑料薄膜双向拉伸设备的生产 线就多达 110 条，而这种生产线每条可达近亿元。业内专家 认为，我国食品及包装机械对国外高端技术的过度依赖，已 经严重制约了我国食品及包装业的发展。而在另一方面，尤 其是金融危机以来，我国各机械制造业加快了产业升级、产 品更新换代，其中对自动化产品的应用成为不可或缺的步 骤。我国的食品及包装机械企业也已经认识到了在这方面的 差距，正在加紧引入自动化技术及产品，提高自身的技术竞 争力的同时，也为自动化产品带来了巨大的市场。 那么，在食品及包装机械行业的企业到底需要哪些自动 化产品，他们又是如何选择自动化产品的呢 ? 自动化产品在食品及包装行业的应用及市场 由于包装过程包括充填、裹包、封口等主要工序，以及 与其相关的前后工序 （ 如清洗、堆码和拆卸等 ） 、计量、检测 等众多工序。因此应用到的自动化产品也比较宽泛。概括起 来，主要有装主要有控制系统、传动控制、运动控制、人机 界面以及传感器这几类。 其中，控制系统有嵌入式产品、 plc 、 ipc 、现场总线 ; 传动控制有变频器、直流调速电机 ; 运动控 制有伺服、步进、运动控制器 ; 人机界面主要有文本显示器， 触摸屏、平板电脑电器元件等 ; 传感器则包括了光电开关、 温度传感器、压力传感器、行程开关等。其中像 plc 、变频 器和人机界面的应用主要集中于啤酒和饮料包装设备、方便 食品生产线、全自动包装机、瓦楞纸板 （ 箱）生产设备、乳品 包装设备等。 在回收的 66 份有效问卷中，有 60 位读者表示所在的企 业或者部门会在今后一年内购买新的自动化产品，涉及 28 家食品及包装机械企业，占到参与调查企业的 93%。 随着食品及包装产业的升级换代，食品包装企业对人力 成本的运用逐渐减少，自动化产品在食品及包装机械应用领 域不断拓宽。此次调查显示，近期食品及包装机械厂商考虑 购买的自动化产品中，人机界面产品所占的比例最高，共有 30 位读者涉及 18 家企业选择了这一选项。由于食品和包装 机械高中低档产品自动化水平差距大，高中档食品和包装机 械中普遍应用 plc 、变频器、合资低压电器产品，部分应用 人机界面。因此，人机界面成为食品及包装机械企业购买意 向最高的选项，也可以看出食品及包装机械企业欲实现产业 升级的愿望。 占据调查用户购买意向第二位的分别是是伺服及变频 器产品， 有 24 位读者选择了这两项， 涉及的企业分别为 15、 12 家。调查显示电机仍主要以普通电机和国产变频电机为 主，只有少量的来自进口。而对于变频器来说，尽管越来越 多的包装机械厂商设计了基于变频器的传动方案，但对于大 多数包装机械而言，变频器并非必选的电器产品，因使用率 仍然较低，在大型标准规机和包装生产线上可能出现较大的 发展空间。而有购买 plc 产品及传感器产品意向的人数同为 21 人，涉及的企业分别为 12 家、 10 家，这可能与 plc 及传 感器本身在机械行业的应用已经相对成熟有关。 在随后进行的电话抽样采访中，我们了解到在高中档食 品和包装机械中自动化产品平均约占销售额的 8%- 12%而 低档食品和包装机械中，自动化产品平均约占销售额的