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《游轮服务与管理》课程教案首页 教学内容： 1、 游轮水上业务分类 2、 游轮水上业务的主要内容 3、 游轮水上业务的岗位设置及职责 第一章 第一节 一、游轮水上业务分类 游轮的人员配置与分工 游轮水上业务 一般游轮上每 3 名乘客至少会有 1 名工作人员， 乘客和工作人员 的比例为 3：1。在一些豪华的远洋邮轮上，这一比例可能达到 1.5：1，在现代巨型邮轮上，可能会有上千名工作人员。 这么多的游轮工作人员在游轮上如何配置和分工呢？一般来说， 游轮公司将游轮上的业务分为两大类： （一） 航行业务 （二） 饭店业务 一艘游轮的航行业务和饭店业务由游轮的最高行政长官 ——船 长负责， 同时船长也会出席船上的社交活动， 以便乘客对他有更 好的了解。 二、游轮水上业务内容及分工 根据游轮内部业务类型不同， 游轮水上业务一般分为游轮的航行 业务和饭店业务。 航行业务又可称为游轮的后台业务，