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雨水吃什么养生 雨水吃什么养生 ?“雨水”是二十四节气的第二个时节，这个时节空气湿润又不燥热， 是人们养生进补的好时机， 其首要的任务当然是调养脾胃，人们可根据自身情况，选择饮食，以食疗的方式对脾胃进行调养。下面就为大家推荐六款最适合雨水时节调养脾胃的食疗方。这些仅供大家参考 ! 雨水养生吃什么 随着雨水节气的到来，春风拂面，冰雪融化，湿润的空气、温和 的阳光和潇潇细雨的日子正向我们走来。俗话说“春雨贵如油” ，在 这个节气，每天需要注意的营养膳食也如同我们身体无声的小雨， 对 我们的健康起着举足轻重的作用。 经过寒冷的冬季之后， 人体普遍会出现各种维生素、 矿物质以及微量元素缺失的情况，如冬季人们易发的口腔炎、口角炎、舌炎、眼睛干涩红肿等都和饮食有一定关系。 这个节气最好多吃新鲜蔬果，恰当补充水分，少食油腻食品。 雨水养生吃什么，营养之源为你推荐 6 款食疗佳品。 荠菜 荠菜原产我国， 目前遍布世界，被营养学家称为春季菜“八大金 刚”之一。《本草纲目》记载：荠菜有“明目、益胃”的功效，能清 1 肝明目、健胃和脾、利尿降压。荠菜全草均可入药， 其花是止血良药， 种子可以明目祛风， 治疗眼病和黄疸。 南方有“三月三，荠菜当灵丹” 之说，说明春季新生的荠菜具有很高的营养保健价值。 春天摘些荠菜 的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱、做汤、做饼、做陷均可，还 可以熬成鲜美的荠菜粥，古称“百岁羹” ，即可防病又可延年。可谓 “开春第一口”。 山药 山药，又称山芋，能健脾益气、补肾益精，自古被视为物美价廉 的补虚佳品。山药含脂肪较少，几乎为零，而且所含的粘蛋白能预防 心血管系统的脂肪沉积， 防止动脉过早发生硬化。 山药中的粘多糖等 物质与无机盐类相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。现代 实验还发现，山药内含淀粉酶消化素，能分解蛋白质和糖，有减肥轻 身的作用。对于体瘦者，山药含有丰富的蛋白质及淀粉等营养，又可 增胖。这种具有双重调节的功能，使得山药获得“身材保护使者”之 美称。山药既可作主粮，又可做蔬菜，可甜可咸，可汤可炒，可荤可 素，吃法多样。如果与大枣、大米、小米等一起熬粥，更可增强人体 免疫力，减少春天发病的几率。 油麦菜 油麦菜属菊科，口感极为鲜嫩、清香，有“凤尾”之称。它含有 大量维生素和钙、 铁、蛋白质、维生素 A、维生素 B1B2 等营养成分， 具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一 种低热量、高营养的蔬菜。食用方法可凉拌，也可蘸料，可炒食也可 2 涮食，味道独特。 如果和嫩豆腐一起熬汤，对胃脘疼痛有一定的食疗 效果。 猴头菇 猴头菇是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤” 之称。因其含有 17 中氨基酸和丰富的多糖体， 能助消化，故对胃炎、胃癌、食道癌、 溃疡的疗效令人瞩目。它能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而可以预防消化道癌症和其他恶性肿瘤。 猴头菇有利于血液循环，能够降低胆固醇、甘油三酯，以调节血脂，是心血管疾病患者 的理想食品。因其强大的提高人体免疫力的功能， 猴头菇成为很多高级保健品的原料。 如果于夜间睡前食用， 可安眠平喘，修复受损组织，增强细胞活力。 猴头菇也是出色的美发食品， 对头发的生长有很好的促进作用。 葱 相传神农氏尝百草找出葱后， 便作为日常膳食的调料， 以调和各种菜肴，故古代称之为“和事草” 。现在，民间也还有“无葱不炒菜”的说法。葱不仅可作为调料，而且能防止疫病，可谓佳蔬良药。葱中含有的“前列腺素 A”有舒张小血管、促进血液循环、改善神经系统的功能，有助于防止血压升高所致的头晕。 其中的挥发性辣素有较强的杀菌能力，能轻微刺激相关腺体的分泌，起到发汗、祛痰、利尿的作用，从而预防春季最常见的呼吸道感染。葱中的微量元素硒，对预防多种癌症有一定作用。经常吃葱的人，即使脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。尽管葱的食疗功效很多，也须注意不可过量 3 食用，亦不可与蜂蜜同食。 苹果 据说亚当夏娃受魔鬼所化的毒蛇诱惑， 偷吃的果实就是苹果， 因此，苹果又被称为智慧果。 它因极高的医疗价值被科学家称为“全科医生”。苹果富含多种维生素和矿物质以及纤维和有机酸，是所有的 水果中最接近完美的一个， 它美容养颜的功效自不必说。 苹果不含胆固醇和钠，所以是心血管的保护神，是心脏病患者的健康元素。它含铁丰富，有益补血，可以减轻孕妇怀孕期间的不良反应。苹果中的胶质能保持血糖的稳定， 且对腹泻和便秘有双向调节的作用。 春天人们经常感到乏力犯困， 多吃含钾丰富的苹果可以预防春困， 同时还可改善呼吸系统和肺的功能，保护肺部免受烟尘等污染物的影响。 雨水吃什么养生 六款食疗调养脾胃 食疗方之一：玫瑰花糕 1 、主要配方：糯米粉 1500 克，黏米粉 3500 克，核桃 肉 250 克，大枣 5