DB13T 757-2005 水貂屠宰、取皮及初加工技术规程地方标准.pdfVIP

DB13 、性竺，尸 }川 A匕 省 地 方 标 准 DB13/T757一2005 水貂屠宰、取皮及初加工技术规程 2005一12一29发布 2005一12一29实施 河北省质量技术监督局 发布 DB13/T757一2005 .J~ 前 曰 本标准的附录A为规范性附录。 本标准由河北省畜牧局提出。 本标准起草单位:沧州市畜牧水产局、肃宁县畜牧水产局、河北省肃宁天龙皮草有限公司、中港 合资沧州金恩养殖有限公司。 本标准主要起草人:陈玉升、刘桂艳、孟建章、张志瑞、靳会珍、张申、陈芳、代景德、许洪 钟、黄同九。 DB13,T757一2005 水貂屠宰、取皮及初加工技术规程 范围 本标准规定了水貂的毛皮成熟鉴别与取皮季节、致死方法、洗尸、剥皮、刮油与修剪、洗皮与消 毒、上植板与干燥、下檀与整理、质量标准、仓储保管及包装运输。 本标准适用于水貂屠宰、取皮和貂皮的初加工。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单 (不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方 研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注 日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T14789-1993裘皮 水貂皮 GB/T16569一1996 畜禽产品消毒规范 3 术语和定义 GB/T14789一1993确立的术语和定义适用于本标准。 4 水貂毛皮成熟鉴别与取皮季节 4.1水貂毛皮成熟鉴别 4.1:1活体鉴别 观察被毛 全身夏毛脱净，冬毛换齐。针毛光亮，绒毛厚密，当水貂弯转身躯时颈部有明显的裂缝，全身毛 峰平齐;尤其是头部、茸缘针毛长齐，毛色一致，尾毛蓬松粗大。 观索皮肤 用嘴吹开尾毛观察皮肤;成熟的冬皮尾部皮肤呈淡粉红色。 4.1.2 试剥观察皮板 试剥时躯干皮板洁白，刮油省力，臀部、尾部无黑色色素时即可取皮.煤黑色水貂皮成熟时，其 尾和爪部皮板可带少量黑色色素。 4.1.3 貂皮 毛足绒厚，毛绒竖立而灵活，毛峰齐全，光泽油润，皮板呈白色，或仅在尾尖端、肢端青灰色， 有油性。 4.2取皮季节 11一12月份取皮。 5 致死方法 5.1药物处死法 肌肉注射抓化貌泊胆碱，剂量为1mg/leg体重。 学兔兔 DB13/1 757一2005 5.2 注射空气法 一人将貂仰卧固定，另一人左手摸准心脏位置，右手将注射针头从左侧肩脚骨后下缘心脏跳动最 明显处扎人心脏(深约1. 5 cm)，见到回血注人空气5 mL-10 mL,. 5.3 一氧化碳窒息法 将水貂用串笼装好，放人一个密闭的容器中，箱壁装一条直径3. 5 cm通气管，把一氧化碳由此 管注人密闭木箱中，直至死亡。 6洗尸 用无脂、洁净、干燥、小米粒大小的硬木锯末，洗净毛绒污垢。 7剥皮 7. 1剪前掌 从腕关节处，剪除两前掌。 7.2 挑档 从一后肢爪掌处下刀，沿后肢内侧长短毛分界线向前挑开，横过离肛门前2.5 cm处直挑至另一 后肢爪掌处。 7.3挑尾 从尾根肛门后缘开始，沿尾部腹侧正中线挑至尾尖。留下带肛门的一小块三角形毛