旅游接待业管理 第九章 接待业的组织与制度设计.pptVIP

第九章 接待业的组织与制度设计 [学习目标] 学习本章后，你应该能够： 1.理解接待业组织结构概念和组织结构类型，熟悉接待业常见组织结构形式。 2.理解接待业工作设计的概念及作用，熟悉接待业工作设计方法，了解接待业相关制度。 3.理解接待业人员管理概念和过程；熟悉接待业人员管理内容，包括人员招聘、培训、薪酬福利等。 4.了解接待业沟通概念和作用、沟通的方式和类型，熟悉接待业有效沟通的方法与途径。 5.了解接待业激励的概念和原则，熟悉接待业人员有效激励方式。 第九章 接待业的组织与制度设计 第一节 接待业的组织结构 第二节　 接待业的工作设计 第三节　 接待业的人员管理 第四节　 接待业的沟通与激励 第一节　接待业的组织结构 一、接待业组织结构的基本概念 二、接待业组织结构设计的影响因素 （一）接待业战略与组织结构 （二）接待业规模与组织结构 （三）接待业技术与组织结构 （四）接待业环境与组织结构 第一节　接待业的组织结构 三、接待业常见的组织结构形式 （一）直线型组织结构 （二）直线职能型组织结构 （三）事业部组织结构 （四）团队结构 （五）矩阵结构 第二节　接待业的工作设计 一、接待业工作设计的概念及作用 二、接待业工作设计原则 三、接待业工作设计的方法 1. 工作轮换 2. 工作扩大化 3. 工作丰富化 4. 弹性工作制 四、接待业组织制度 （一）接待业组织制度的含义和作用 （二）接待业组织制度的类型 第三节　接待业的工作设计 一、接待业人员管理的概念和过程 二、接待业人员管理的内容 （一）接待业人力资源规划 （二）接待业人员招聘 （三）接待业人员培训 （四）接待业人员薪酬福利 第四节　接待业的沟通与激励 一、接待业的沟通 （一）沟通的概念和作用 （二）接待业沟通的方式和类型 （三）接待业有效沟通的方法与途径 二、接待业的激励 （一）激励的概念、原则 （二）接待业有效的激励方式 [复习思考题] 1.简述接待业组织机构的概念？ 2.如何认识接待业组织机构设计的影响因素？ 3.接待业常见组织结构形式有哪些？ 4.简述接待业工作设计的概念、作用及原则？ 5.接待业工作设计的方法有哪些？ 6.简述接待业常见组织制度类型？ 7.结合实际，谈谈如何进行接待业人员招聘？ 8.接待业人员培训可采用什么方法？ 9.如何进行接待业人员薪酬管理？ 10.接待业有效沟通的方法与途径有哪些？ 11.结合实际，谈谈如何激励接待业员工？