烤箱的选购方法以及使用注意事项.docVIP

第 PAGE 页码 页码 页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 烤箱的选购方法以及使用注意事项 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《烤箱的选购方法以及使用注意事项》的内容，具体内容：随着人们生活水平的不断提高，DIY烘焙文化日益盛行，很多朋友都想购买烤箱来DIY，但是不知道该怎么去选购一个好的烤箱，那该怎么挑选法呢?以下是我为你整理的烤箱的选购，希望能帮到你。... 随着人们生活水平的不断提高，DIY烘焙文化日益盛行，很多朋友都想购买烤箱来DIY，但是不知道该怎么去选购一个好的烤箱，那该怎么挑选法呢?以下是我为你整理的烤箱的选购，希望能帮到你。 烤箱的选购 1、看用途容量： 如果只是偶尔想做些简单的料理，那么您可以考虑买一台小烤箱，可以烤一些体积扁平或是较小易熟的食物。但如果想要利用烤箱烹调出各式精致的料理与点心，那就至少得准备一台附上下火、具有温度、时间控制功能，容量可放一只全鸡的中型烤箱。35L的烤箱是比较推荐使用的哦~ 2、看功能： 一是最好选择能上下火独立温度控制的。 二是定时设置0-60分钟可调，有常通加热档。 三是温度控制最好在100度-250度之间调节。 四是烤箱内部应该至少有三个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中间。 五是烤箱的外观应该密封良好，减少热量散失。 最好选择钢化玻璃门的烤箱，这样，烤食物一目了然。内部要有照明灯，这样可以一边烤，一边注意里面的状况。另外选择外壳是不锈钢的，那样更容易清洁。 3、品牌保障： 无论是选购哪个品牌的烤箱，都要选择维修和售后服务有保障的品牌来购买。 4、看烤箱配件： 烤箱的配件应该有烤盘、烤网和能方便拿取烤盘的叉子。 烤盘：烤盘可直接盛入食物烘烤，或者在烤盘上倒水隔水加热。如果怕油渍沾染烤盘不易清洗，可在烤盘上先垫一层锡纸以防沾污。 网架：由于网架不会阻隔热气，所以多用于烘烤较不易熟的食物(如地瓜、鸡腿等)，或者盛放在陶瓷器皿中的食物。此外，将肉类、香肠等直接放在网架上烤，可以使油分滴落不会积存在食物底部，但网架下需放置烤盘承接，以免直接滴在烤箱底板上，造成积污，难以清理。 烤盘夹陶瓷制品如砂锅，烘烤类料理常见的较厚的陶盘;以及专用纸制品如烘焙纸以及糕点纸模型。使用时须与烤箱内壁保持距离，尤其是纸制品，切勿直接接触电热管，以免发生燃烧。 5、时间设定的准确度。 烘烤时间的设定也取决于烤箱品牌、容器大小以及食物大小。一般来说，越厚的食物，所需烘烤的时间越久，但是温度要低，以避免外熟内生，薄的食物则相反。烤糕点时也是相同的道理，生料越多越厚的如蛋糕，必须用长时间的低温烘烤;如生料较少较薄的如饼干，就采取短时间高温烘烤的方式。如果担心蛋糕表面会烤焦，就盖上一张锡箔纸。 烤箱的清洁保养 烤箱以电热管位于底部的机动加热效果最好，但是也最容易附着滴落的油污，所以每次使用完都应该彻底清洗烤盘与烤架。而且使用烤架时最好在下方多放一个滴油盘，除了保持干净外，也可以避免因油脂滴到电热管使烤箱内部起火 清洁烤箱内部时先用厨房纸币擦拭一遍，再用喷上清洁剂的软布沾水再擦上次，然后用清洁的布沾水再擦拭几次即可。而烤箱的玻璃门或外壳在刚烘烤完食物，温度尚未冷却时不可用冷抹布擦拭或喷洒冷水降温，不然可能会因温度急速变化而导致破裂。也可以将烤箱门暂进打开自然冷却或是用电风扇吹凉加速散热。 微信扫一扫二维码分享到微信好友或朋友圈来源：网友投稿