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红螯螯虾池塘养殖技术 分类与现状 红螯螯虾 (Cherax quadricarinatus) ，原产于大洋洲，其外 形似虾姑，雄性成虾的两个螯足的前端外侧有一鲜红的膜质斑 块，故称红螯。该虾体色随栖息环境变化而变化，一般为绿色或 褐绿色，外形似海水中的龙虾， 生活于淡水中， 故称为淡水龙虾。 红螯螯虾自然分布于北昆士兰的河流中。 通常为50?150克，最 大的个体为 500克左右，面且食性杂，适应性强，生长速度快， 抗病力强，并且具有肉质细嫩，味道鲜美，可食比率高 ( 腹部占 总体重的 42%? 47%)，耐长途运输，可鲜活上市，人工繁殖设备 简单，成本低，不需要难度较大的技术条件，育苗就可以