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- 2020-11-12 发布于甘肃
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营养物质
例 1 糖类是食物中的主要营养成分之一,下列食物中富含糖类的是 ( )
分析 本题主要考查常见营养素的识别。蔬菜中富含维生素;米饭中富含淀粉,属于糖类物质;
肉类、牛奶中富含蛋白质。
答案 B
例 2 下列物质中,能使蛋白质生理活性消失,出现中毒症状的是 ( )
A. 水 B.NaCl 溶液 C.C
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