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法国AOC制度变更提示 法国自1935年开始，就研究并建立了全世界最完整的葡萄酒分 级制度和葡萄酒相关法律，成为其他欧盟国家建立分级制度的典 范。产自法国的葡萄酒大致可以分为四个等级，等级越高，生产 规格越严格，产区随之也越小越精确，葡萄园的单位产量也越低。 AOC:法国最高级的葡萄酒称之为 AOC法定产区等级，是 “ AppellationdOrigine Controlee 的缩写，政府对其出品有严格 的法规控制，这些法规涉及生产地区、葡萄品种、最低酒精含量、 单位面积最高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法，有时甚至包括储 藏和陈酿条件等。 VDQS:优良地区葡萄酒(VDQS)上匕AOC第一等级，一些较不 出名的或者没有悠久历史的产区和酒庄在升级为 AOC之前，必 须先给予VDQS等级，产量非常少，只占法国 1%产量。 VDP:Vin de Pays又称地区餐酒，约占法国产量的三分之一， 其 对产酒的规范较少，生产较不严格，酒庄和酿酒师有较多自由发 挥的空间，所以有些 VDP的品质甚至超过 AOC。 VDT:佐餐葡萄酒(Vin de Table )又称普通餐酒是法国最低等级 的葡萄酒，依规定不能标示产区和品种， 也不能标示年份或以城 堡(Chateau)命名，是最简单廉价的法国葡萄酒。 2009年08月的时候，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式， 法 国葡萄酒的级别发生了一个改革。