接种环上的残留菌种.pptVIP

专题2:微生物的培养与应用  微生物基础知识/病毒 病毒界 细菌 原核生物界 微生物包括哪五类:放线菌 真菌 真菌界 原生动物原生生物界 特点:结构都相当简单,个体多数十分微小通 常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到,有 的甚至没有细胞结构且体内一般不含有叶绿 素不能进行光合作用  细菌的外形与大小 细菌:单细胞不分枝的原核微生物。 细菌细胞微小而透明,通常用适当染料染 色后显微镜观察 图1-1常见的三种细菌典型形态 A.球菌 B杆菌C.弧菌  细菌的构造 顺毛 细菌细胞由外向里 细胞壁 依次有鞭毛、菌 辆胞质 (纤)毛、荚膜 细胞核物质、细胞壁、细胞 廴藏物颗粒膜、细胞质,细 d 细胞质 胞质中又有液泡 液泡 储存性颗粒、 核质等 图1-3细菌的结构  *细胞壁 ■结构特点:坚韧且有弹性 ■细胞壁有哪些功能? ■①固定细胞外形; ②保护细胞免受外力的损伤; ③阻拦大分子物质进人细胞 ④使细胞具有致病性及对 伤寒杆菌细胞壁中含毒素 噬菌体的敏感性。  有些细菌在一定的条件下,细胞里面形成一个椭圆形的休眠 体,叫做芽孢。芽孢的壁很厚,对千旱、低温、高温等恶劣的环 境有很强的抵抗力。例如,有的细菌的芽孢,煮沸3小时以后才 死亡。芽孢又小又轻,可以随风飘散。当环境适宜(如温度、水 分适宜)