冷链物流运营管理 1.1.3冷链物流分类 1.1.3冷链物流分类.ppt

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2020-11-16 发布于北京
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* * 专业专注专心精品资源共享课冷链物流运营管理 * 知识点冷链物流分类 * 冷链物流分类 1、按温度适用范围划分按照温度从地到高，冷链物流通常划分为超低温物流、冷冻物流、冰温物流、冷藏物流、恒温物流五种类型。冷链物流（按温度划分）超低温物流（-50℃以下）冰温物流（-2℃～+2℃）冷藏物流（0～7℃）恒温物流（15～20℃）冷冻物流（-18℃以下） * 冷链物流分类 2、按对象产品品类划分按照对象产品类别，通常可划分为：肉及肉制品冷链物流；水产品及其制品冷链物流；禽蛋及其制品冷链物流；果蔬产品冷链物流；乳及乳制品冷链物流；冷饮、速冻食品类冷链物流；药品冷链物流。 * 冷链物流分类冷链食品的分布温度带温度带对象品目 5-10℃ 蔬菜、果类、奶类加工食品、火腿、香肠 -2～5℃ 生食用贝类、牛奶、生鲜肉、鸡蛋、鲜花 -15℃以下冷冻肉、冷冻鱼、冷冻食品、冰激凌、浓缩果汁 * *