加香葡萄酒、利口葡萄酒、酿酒葡萄生产技术规程.pdfVIP

加香葡萄酒》.pdf 利口葡萄酒》.pdf 酿酒葡萄生产技术规程》.pdf ICS 67.160.10 X 62 T/xxxx-2020 团 体 标 准 T/ XXXXX—2020 加香葡萄酒 Flavoured wines (征求意见稿) XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施 河北省食品工业协会 发 布 T/xxxx-2020 前 言 本部分按照 GB/T 1.1-2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本部分由中河北省食品工业协会提出。 本文件由河北省食品工业协会团体标准审查委员会归口。 本文件起草单位：中国长城葡萄酒有限公司， 中粮长城桑干酒庄（怀来）有限公司，中粮华夏长 城葡萄酒有限公司，河北科技大学 本部分主要起草人：王焕香，傅晓方，孙建平，李艳，陈佳威，杨学威，董宣，李福东 本文件为首次发布。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 T/xxxx-2020 加香葡萄酒 1 范围 本文件规定了加香葡萄酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运 输、贮存。 本文件适用于加香葡萄酒的生产、检验与销售。 2 规范和引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 GB 2758 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5009.13 食品安全国家标准 食品中铜的测定 GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 GB 5009.225 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定 GB 5009.228 食品安全国家标准 食品中多元素的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 15037 葡萄酒 GB/T 15038 葡萄酒、果酒通用分析方法 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 术语和定义 GB/T 15037确立的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 加香葡萄酒 flavoured wines 以以葡萄为原料加入芳香植物或芳香植物浸出液（或馏出液）共同发酵或以葡萄酒为酒基，经浸泡 芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或馏出液）而制成的葡萄酒。 注：芳香植物指根据相关规定可在食品加工过程中使用的具有芳香特征的植物。 3.2 干加香葡萄酒dry flavoured wines 含糖量小于或等于45.0 g/L 的加香葡萄酒。