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痛风忌口与推荐食物表 食物嘌呤含量 豆类及蔬菜 肉奶类 水产类 蔬菜 油脂类及其他 高嘌呤 黄豆、香菇、 家禽及家畜 草鱼、鲤鱼、 各 类 酒 及 啤 忌口 扁豆、紫菜。 的肝、肠、 鳕鱼、比目 酒。咖啡、浓 心、肚、胃、 鱼、鲈鱼、 茶、辣椒、咖 肾、肺、脑、 螃蟹、鳗鱼、 喱等辛辣刺激 等内脏；骨 鳝于、香螺、 的调味品。 髓、肉脯、 鲍鱼、鱼丸、 浓肉汁、肉 鱼翅。 馅等。 中等嘌呤 豆制品（豆 家禽、家畜 草鱼、鲤鱼、 菠菜、笋（冬 每餐可吃一种 腐、豆干、 肉。 鳕鱼、比目 笋、芦笋、 乳豆腐、豆 鱼、鲈鱼、 笋干）、豆 奶、豆浆）、 螃蟹、鳗鱼、 类（四季豆、 干豆类（绿 鳝于、香螺、 青豆、菜豆、 豆、红豆、 鲍鱼、鱼丸、 豌豆）、海 黑 豆 、 蚕 鱼翅。 带、金针、 豆）、豆苗、 银耳、蘑菇、 豆芽。 菜花。  花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。 低等嘌呤 米、麦、面 牛奶、乳酪、 蛋 类 以 及 大部分蔬菜 植物油、瓜子、 不需特别限制 类制品、淀 冰淇淋等。 猪、鸡鸭血 和水果，可 黄油、奶油、 粉、高粱、 等。 以 放 心 食 杏仁、核桃、 通心粉、马 用。 榛子、干果、 铃薯、甘薯、 糖、蜂蜜、动 山芋等。 物琼脂、及调 味品；酱类； 矿泉水、苏打 水等饮料。 痛风成因：嘌呤是一种有机化合物，即生物碱，广泛存在于核酸中，较多食品中 含量较高。嘌呤在体