乳铁蛋白ppt课件.pptx

乳铁蛋白;母乳喂养儿的免疫力与乳铁蛋白等免疫成分摄入密切相关。; ;了解乳铁蛋白 ;了解乳铁蛋白 ;6;乳铁蛋白的主要生物学及生理功能;首 先 ， Lf 对 革 兰 氏 阴 性 菌 和 阳 性 菌 的 抑 菌 作 用 是 由于 乳 铁 蛋 白 高 度 结 合 铁 ， 使 细 菌 失 去 生 长 所 需 的 基本 元 素 铁 ； 其 次 ， L f 通 过 氨 基 末 端 强 阳 离 子 结 合 区域 ，增 加 细 菌 细 胞 膜 的 通 透 性 ， 使 细 菌 的 脂 多 糖 从外 膜 渗 出 ，达 到 直 接 杀 菌 作 用； 另 外 ， Lf 可 通 过水 解 得 到 的 抗 菌 肽 来 实 现 抗 菌 作 用。 将 Lf 通 过蛋 白 酶 水 解 获 得 一 些 低 分 子 量 的 肽 ， 这 些 肽 的 抗 菌活 性 大 幅 度 增 强 ， 可 抑 制 G+ 和 G- 菌 生 长 ， 其 中 包括 一 些 对 Lf 具 有 抵 抗 性 的 菌 株 。;2、乳 铁 蛋 白 具 有 抗 病 毒 作 用;3、乳 铁 蛋 白 具 有 抗 氧 化 作 用;4、乳 铁 蛋 白具 有 抗 癌 作 用;5、乳 铁 蛋 白 调 节 机 体 免 疫 反 应; 如图所示，乳铁蛋白由乳腺细胞、白细胞产生后进入组织中，参与血液凝固调节、NK细胞激活、白细胞介素及肿瘤坏死因子产生等过程。