基于RFID的物联网食品安全追溯系统最新修改版[共42页].docVIP

PAGE PAGE / NUMPAGES 青岛农业大学 毕 业 论 文（设计） 题 目： 基于RFID的物联网食品安全追溯系统 姓 名： 学 院： 理学与信息科学学院 专 业： 电子信息工程 班 级： 0803 学 号： 指导教师： 2012 年 6 月 6 日 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK RFID technology in the safety of the food supply chain application, enterprise, it helps to food enterprises to strengthen the management of food safety, stability and expand consumer group, improve market competitiveness; According to the food supply chain perspective, build the trust for the consumer spending environment, establish a good image, improve the service level of the whole supply chain. Although RFID in application have some problems to be solved, but its application prospects are very broad. Keywords：Food safety tracing RFID 14443-A-T Internet of Things PAGE 41 第一章 绪论 1.1课题设计背景 目前我国食品安全形势较为严峻,各类食品安全事件屡有发生,对人民群众的生命和健康安全造成极大危害。针对这一现象,政府统一安排,从2009年1月1日起,对肉及肉制品、豆制品、奶制品、蔬菜、水果等6类食品实施严格的市场准入。但由于管理手段落后,无法对食品生产、流通的各个环节进行有效的监管,市场准入制度的落实受到严重制约和影响。传统的对食品品质检验方法存在管理滞后、效率低下和较高的出错率等问题。RFID技术应用于食品供应链的体系可解决以上问题。RFID系统保障供应链中的食品与来源之间的可靠联系,确保到达超市的货架和厨房食品的来源是清晰的,并可追溯到生产企业甚至是植物个体、动物及具体的操作加工人员。）?“民以食为天,食以安为先。”RFID技术在安全食品供应链的应用,对企业来说,有助于食品企业加强食品安全方面的管理,稳定和扩大消费群,提升市场竞争力；从食品供应链角度看,为消费者营造了放心消费的环境,树立了良好的形象,切实提高了整条供应链的服务水平。建立食品跟踪与追溯的工作将对食品行业的发展产生巨大的影响。 随着智慧地球、感知中国等概念的提出,物联网技术得到了国内外各行各业的普遍认可,全球的物联网行业的发展将会有很大的前景。据美国科学时报报道,物联网是被称为继计算机,互联网之后的第三次世界信息产业的浪潮。2008年全球经济危机出现后,物联网技术应运而生。“智慧地球”被认为是挽救危机、振兴经济的方式。针对美国“智慧地球”,温总理提出了感知中国的发展理念 2009年8月温家宝总理提出了“感知中国”,物联网被列为国家新兴战略性产业,已经写入了“政府工作报告”, 物联网从此在中国受到了全社会极大的关注。而物联网技术的核心就是RFID技术,因此借助物联网技术,去解决社会中存在的食品安全问题,显得尤为重要。目前基于RFID的物联网食品安全追溯系统已经在我国得到了广泛的应用。 1.2课题设计目的 (1)进一步熟悉和掌握RFID的工作原理和使用方法? (2)熟悉单片机对外围设备的控制方法,学会电路图的设计? (3)通过对单片机的程序的实际编写,学习程序设计思路? (4)了解RFID追溯系统的框架和射频模块的功能,为今后的学习工作做好充电? 1.3本文的主要工作及指导思想 本系统以鲁花花生油为例,对鲁华花生油实行产品的溯源。RFID标签卡