玉米等级的划分.docxVIP

玉米等级的划分 玉米等级如何区分 我国玉米国家级质量标准有三个， 分别是最基础的玉米国标、 饲料用玉米国标以及工业用玉米国标。 这三个标准既相互联系又各有特点。 玉米国标是大宗玉米的通用 标准，广泛适用于商品玉米的收购、贮存、运输、加工以及销售。而 饲料用玉米标准和工业用玉米标准针对性更强， 在玉米国标的基础上， 又有一些变化和调整。这 三个标准共同点是以水份、杂质、不完善粒、生霉粒等作为衡量玉米品质的主要指标 ;其不同点在于饲料用玉米除保留容重等主要指标外，还增加了粗蛋白质这一技 术指标，而工业用玉米则舍弃了容重这一指标项，总体看，容重、杂质、水分、不完善粒以及生霉粒指标是衡量玉米质量最基本也是最重要的指标，具有广泛代表性和权威性。 我国不同产地玉米在质量上存在以下差异： (1)容重 在正常年景，东北内蒙玉米的容重最高， 通辽和赤峰玉米的质量基本在二等以上，一等占到 90%;吉林玉米 70%以上为二等 ;黑龙江玉米质量一 般，60%-70%能达到三等 ;辽宁玉米 50%能达到二等， 80%能够达到三等。但玉米容重受年景影响较大，比如 2003 年由于天气原因，导致玉米水分较 大，容重减少，吉林省的二等玉米只占总产量的 50%左右，黑龙江玉米大部分都为等外。 在正常年景， 华北山东和河北的玉米基本都在二等以上， 尤以山西北部、 河北邢台以北地区的玉米质量为好。 (2)水分 在正常