净菜加工及冷链物流建设项目.docxVIP

2014 年全省区域农产品流通 基础设施建设项目 实 施 方 案 广西南海农业有限公司 二○一四年十一月 目 录 一： 项目建设的意义及必要性 二、项目概况 三、项目承建单位概况 四、项目建设风险评估、制约因素及解决方案 五、项目组织管理 六、项目建设原则、投资结构及资金来源 广西南海农业有限公司 净菜加工及冷链物流建设项目实施方案 小武县 2010 年被国家农业部确定为国家级现代农业示范县，目 前蔬菜生产正面临起步到腾飞、 量变到质变的关键时期。 为了进一步 加强全省区域间蔬菜产品的流通， 提升蔬菜品质，在小武县及周边县、 市全面推进蔬菜加工、仓储、物流，提高蔬菜产品竞争力，促进农业 增效、农民增收。按照广西省商务厅、广西省财政厅《关于 2014 年 全省跨区域农产品流通基础设施建设项目申报工作的通知》 要求，结合公司及当地实际，特制定如下实施方案。 一、项目建设的意义及必要性 1 / 14 当前蔬菜种植趋向环保科技型。消费者多样化需求结构的形成， 正直接引导蔬菜产业的品种结构向自然、 无污染的绿色环保型方向发 展。在生产过程中，使用生物农药或高效低残留化学农药，禁止使用 剧毒农药，尽量少施化肥，多施有机肥料，以避免或减少蔬菜的污染， 达到提高蔬菜品质、 适应国内外市场需求的目的， 己成为目前蔬菜生 产的新趋向。 净菜消费趋向多元化。日前，在菜源扩大、品种增加的情况下，挑好选优、讲究营养己成为消费者的基本要求。 不少居民的口味向自然化回归，对天然野生型蔬菜的需求量不断增加，荠菜、山芋、竹笋等品种在菜市上成为固定 “角色 ”。保健型蔬菜日趋流行，芦笋等品种在菜市上成为固定 “角色 ”。保健型蔬菜日趋流行，芦笋能养心安神，百合可消肿，南瓜能消炎止痛等。人们还趋向购买应时菜和反季菜，对香料型蔬菜的消费也日益增多，如荷兰芹、姜芽、牛至、留兰得、茴香等。 净菜加工趋向方便型。净菜上市适应了消费者快节奏、高效率的需求，现今正向净菜小包装方向发展，即在产地整理、消毒灭菌、分级和包装密封，然后上市。速冻菜、真空保鲜菜便于贮藏和运输，出口创汇附加值很高，外销潜力大，市场广阔。 净菜产销趋向创汇型。由于净菜生产是技术加劳动力密集型的产业，近年来成为我国创汇农业的选优项目。 实施净菜加工及冷链物流项目， 符合国家调整产业结构， 转变经济增长方式，加强农产品冷链及加工建设，提高农产品附加值，加快产业化发展进程的产业政策， 是依托区域资源优势， 发展县域经济的正确选择。这是农业生产的必要延伸， 也是农产品加工业的重要内容，更是农产品进入消费渠道的必要环节， 这对完善农业产业链条， 提高农业产业化经营水平和效益具有重要作用。 近年来，食品安全问题备受关注，已成为食品生产、加工、流通各个环节必须认真面对和解决 2 / 14 的首要问题。净菜冷藏加工，首先是其原材料质量安全可靠，这就要 求必须建立相应的无公害、 有机蔬菜生产基地， 必然会优化蔬菜种植 结构和品种结构，提高产品品质。同时，由于实施标准化生产，产品 符合无公害食品标准，进而有利于实现优质优价，农民增收的目的。 建设果蔬冷藏保鲜库， 可以为农户生产的特色果蔬提供较长时间的保 鲜冷藏服务， 避免果蔬收获季节价低卖难问题， 期待在果蔬市场供应 紧缺、价格理想阶段随时出售， 进而获取最佳效益。 通过推广新品种、 新技术、新模式、新材料，严格按照国际上无公害绿色蔬菜生产的要 求，生产真正不施加农药、化肥的绿色有机蔬菜，严格控制果蔬的采 收时机，并按照食品安全管理体系、 质量管理体系规范进行生产加工， 可以有效保护生态环境，实现农业的可持续发展。本项目采取“公司 +合作社 +基地 +农户”的运营模式，公司统一为基地和农户提供良种、 生产资料、技术服务以及必要作业服务， 农户必须按照公司制定的技 术规程进行管理。公司对农户生产的合格果菜实行保护价合同收购， 一方面，可以充分保证公司按计划生产经营所需原料数量和质量， 另 一方面也将增强企业带动基地和农户的能力。 在项目建设实施中广西 南海农业有限公司具有如下优势： （一）、基础菜源优势 广西南海农业科技开发企业本身就是一家集农产品研发、种植、推广、加工、销售的农业企业。公司现拥有国内最先进的大型现代化 智能温室 2 栋 8000 平米、大型节能日光温室（每幢 3600 平米） 30 幢、普通日光温室 40 余座、病虫害防治中心、新品种组织培养中心、 亩新品种果蔬试种推广基地等先进的农业设施。公司二期工程正在新建 120 幢新型日光温室及 1000亩无公害绿色有机果蔬生产基地， 到时可年产新鲜果蔬 5000 吨。公司还与园区内的农之缘现代农业专业合作社和新南海农资服务有限公司建有长期合作关系， 对合作社社员及周边大棚种植户统一提供优质果蔬种苗， 统一供肥供药