水产品加工业及其在中国的发展.docxVIP

水产品加工业及其在中国的发展 ［摘要］水产品加工业的发展对于渔业 的发展起着桥梁纽带的作用， 不仅是我国当 前加快发展现代渔业的重要内容， 而且是优 化渔业结构、实现产业增值增效的有效途径。 ［关键词］水产品加工业；产业协调度； 产业化；产业高度 一、水产品加工业的产业地位 水产品加工和综合利用是渔业生产的 延续，所谓“加工活，则流通活，流通活， 则生产兴”，搞活了加工，货畅其流，无形 给养殖生产开辟了一个永久性的高速通道。 因此，水产品加工业的发展对于整个渔业的 发展起着桥梁纽带的作用， 不仅是我国当前 加快发展现代渔业的重要内容， 而且是优化 渔业结构、实现产业增值增效的有效途径。 1水产品加工业是提升渔业产业高度 的重要力量 产业经济学的相关理论表明， 如果二三 产业的增长速度快于第一产业的增长速度， 则表明该产业的产业高度有所提高。而在我 国第二产业内部以水产品加工业为主导产 业，因此水产品加工业增长速度高低则影响 我国渔业产业高度化的进程。 近年来我国渔业产业结构调整取得了 较大进展，水产品加工业发挥了功不可没的 作用。如2005年我国水产品总产量比上年 增长％,渔业经济总产值比上年增长％ ,而 同期我国水产加工品产量比上年增长％ , 产 值比上年增长％。无论产量还是产值的增长 速度都高于整个渔业。而且 2005年水产加 工产量的增长速度也高于 2004年。在水产 加工