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关于做好寒假期间安全生产工作的通知 大学安全生产监督管理工作小组 关于做好寒假期间安全生产工作的通知 寒假将至，按照学校行政及基建后勤管理处有关领导对校园安全生产工作的指示和要求，为进一步做好学校安全生产工作，加强假期食堂、后勤、基建等工作的安全管理，严防各类安全事故发生，促进学校安全形势持续稳定好转，现将有关工作和要求通知如下： 一、食品安全工作 1、龙源食堂、行知食堂、少数民族食堂在寒假前，要对食堂的各项工作内容进行一次自检自查工作，对照食品安全法的有关规定，加强食品安全管理，对存在的安全隐患要及时进行整改。 行知食堂要定时、定期对蒸汽锅炉的安全阀、水位计、压力表等安全部件自检自查，确保其安全部件完好可用。同时要定期接受抚顺市质量监督局锅炉检测机构检测，具有检测合格证，使其符合国家对蒸汽锅炉正常运行须具备的条件。 2、龙源食堂、行知食堂、少数民族食堂，须在寒假前控制采购食品原料的数量，避免寒假期间库存大量食品原料，违反原料贮存管理要求。学校在新学期开始之际，将组织相关人员进行食堂“原料贮存管理”专项检查。 3、学校各食堂应充分利用假期，对本食堂的硬件（工作环境、机械设备和国家对食堂行业必备的条件要求等）不符合食品安全要求的进行改进，对本食堂的软件环境（从业人员的食品安全法普及、食品安全责任制、食品安全操作