酒店和旅游经理人的新要求.docxVIP

当我需要在一个遥远的城市的酒店预定房间的时候， 我可以让我 的旅游代理来决定和安排， 或告诉代理人在希尔顿酒店或夏威夷酒店 为我预定。 而现在我自己通过国际互联网来查找有关这个城市 的信息和它的方位，我可以点击形形色色的预定系统，比较价格，然 后做出决定并进行网上预定。 象我一样，有千百万的人也将这 样做，我们不知道这些旅游者怎样做决定，采用什么样的标准，以及 哪种类型的信息是重要的。 我们只能去猜想、去尝试、看看我 们是否成功。 这种增长的复杂性要求我们行业的经理人要具备 新的能力。 过去的酒店经理人直到 15 至 20 年前，典型的酒店 经理人一天要工作 24 小时，只是为了一个目标怎样满足顾客的需要。 他同一个热情的团队一起，在严格等级制度下工作，责任分工明晰。 他的员工们也愿意努力工作，不计较不规律的工作时间。 我们 选择在酒店业工作是出于自豪感和奉献，与金钱没有任何关系。 酒店的投资者也抱有同样的态度。 拥有一家酒店或饭店是令人 感觉很美好的，而赚钱与否则是次要的。 所有这一切造就了这 样一个经理人他熟悉酒店管理的各个方面、 有出色的想客人之所想的 技能，但除了用 规则和命令 的方式以外， 他对酒店管理简直一窍不 通，对金钱和升职也毫无兴趣。 酒店管理教育课程也与之极为相似非常具有可操作性、非常注重职业技能和与顾客的交流沟通。改变自从上世纪 80 年代以来，商业环境发生了戏剧性的变化。 我们曾经历了旅游业的大幅增长； 现在我们同业一起成为全球最快的 经济增长点。 全球 8－10％的劳动力在直接或间接地为我们工 作。 此外我们有了新型的客人，他们有更多的钱来消费，受过 较好的教育、更富有经验、因此对酒店也有更高的期望。 仅仅 令顾客满意是不够的，我们必须做到让顾客高兴才行。 酒店业 的投资者也正在发生变化。 总体上来讲银行、退休基金和股东 都要求更高的投资回报。 与过去相反，现在他们可以很容易地 把资金转向回报率更高的领域。 酒店和旅游业需要在全球资本 市场中更富竞争力， 达到这一目地的唯一方法就是增加对资金的吸引 力和产生增值。 劳动力也在改变。 现在的员工在意志和精 神上更加独立。 他们乐意接受一些新观念如活到老、学到老、 专业对口、追求个人价值和个人发展。 此外，劳动力也越来越 短缺，这主要是因为人口统计学的发展和其它经济领域比如 新经济 对劳动力的需求有所增长。 我们行业中所有最重要的资金持有 人顾客、雇员和投资人都发生了变化，表现为更高的期望值、更多的 利益冲突、减少的忠诚等。 在这方面最大的挑战是我们的确知 道将发生进一步的变化，并且这个变化会在我们意识到它之前到来， 但是我们对变化的确切方向却总是无法把握。 为了驾御新形势， 我们应具备的新的职能。 在大会期间，我们将概括并讨论一些 在行业经营方面的重要转变从单一的 看管者 转变为有远见的经理 人；从运作型转变为战略型的经理人； 从解决问题转变为发现问题的经营人；从单一的热情接待型转变为商业型经理人； 从经验型转变为知识型经理人； 从单一型转变为多元化原则的经理人； 从单一的经营 者转变为辅导者。 酒店管理教育经理人职能的转变将产生面向 酒店和旅游业经营者的另一类型的教育。 例如，海牙酒店管理 学院通过引进 企业家学习 的教育模式，已经完全改变了其课程设置 的理念。 学生扮演自我负责的企业家，他们必须借助于在现在 很容易获取的大量信息， 独立解决问题。 纯理论知识是次要的， 重点是提高学习和获取信息的能力。 在这种模式下，老师在学 生学习的过程中进行引导和咨询，并对其表现进行评估，充当着 提 问 而不是 答题 的角色。 原作者博士荷兰海牙酒店学院董事编辑来源中国旅游人才网 《本文为 word 可编辑版，若不需要以下内容， 请删除后使用， 谢谢您的理 解 原生生物的主要类群》习题 一、选择题 1 、桃花的下列结构中，经过发育最终成为果实的是（ ） A、子房 B 、子房壁 C 、 胚珠 D 、 受精卵 2 、呼吸作用的实质是（ ） A、分解有机物，贮存能量 B 、分解有机物，释放能量 C、合成有机物，贮存能量 D 、合成有机物，释放能量 3 、旱地里的农作物被水淹没后，要及时排涝，主要是为了促进（ ） A、叶的光合作用 B 、叶的蒸腾作用 C、根的呼吸作用 D 、根的吸水 4 、农业生产中对农作物进行合理密植主要是为了（ ） A、提高作物对水分的吸收 B 、提高作物对土壤中无机盐的利用率 C、提高作物的蒸腾作用 D 、提高作物的光合作用 5 、下列关于光合作用原料的叙述中，不正确的是（ ） A、光合作用的原料是二氧化碳 B 、光合作用的唯一原料是二氧化碳 C、二氧化碳和水都用于制造淀粉 D 、二氧化碳和水都是光合作用的原料 6 、晚上，