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首先你要根据企业的规模以及核算要求确定相关成本的核算方法比如直接记入成本月末盘点再冲成本先入库记入原材料领用记入成本月末盘点再冲成本等等一般情况如果你企业规模较小核算要求不高可先择第一种做法如果对方能提供正规发票菜肉等可直接记入主营业务成本如果有库房米油调料可先记入原材料领用时记入主营业务成本没有库房对方也能提供正规发票也可直接记入主营业务成本煤气可记入燃气费购入的酒水饮料如果有库房可先记入库存商品等卖出后如果你有香烟的销售资格核算方法同前如果没有你部分的收入成本的处理要符合的经营范围厨师的工资
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首先，你要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核 算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲成本；先入库记入 原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本；等等。一般情 况，如果你企业规模较小，核算要求不高，可先择第一种做 法。
1?如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入 主营业务成
本”
如果有库房，米油、调料，可先记入 原材料”领用时记入 主营业务成本”没有库房，对方也能提供正规发票，也可直 接记入主营业务成本”
煤气，可记入--燃气费”
购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入 库存商品”等 卖出后，；如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。如果没
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