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第第页第节生命活动的主要承担者一一蛋白质一课前预习案预习目标预习相关内容熟记氨基酸分子的结构通式熟悉氨基酸脱水缩合的过程自主学习一氨基酸蛋白质必须经过消化成为各种才能被人体吸收和利用是组成蛋白质的基本单位在生物体中组成蛋白质的氨基酸共有约种氨基酸的分子在结构上具有的特点是每种氨基酸分子至少都含有一个和一个并且都有一个和连接在同一个上各种氨基酸之间的区别在于的不同二蛋白质的结构及其多样性氨基酸分子互相结合的方式是一个氨基酸分子的和另一个氨基酸分子的相连接同时脱去一分子的这种结合方式叫做连接两个氨基
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第2节生命活动的主要承担者一一蛋白质（一）
（课前预习案）
【预习目标】 预习相关内容，熟记氨基酸分子的结构通式，熟悉氨基酸脱水缩合的过程。
【自主学习】
一、氨基酸
?蛋白质必须经过消化，成为各种 ，才能被人体吸收和利用。
是组成蛋白质的基本单位。 在生物体中组成蛋白质的氨基酸共有约 _ 种。
氨基酸的分子在结构上具有的特点是：每种氨基酸分子至少都含有一个
（ — NH 2）和一个 （ — COOH ）,并且都有一个 和
连接在同一个 上。各种氨基酸之间的区别在于 的不同。
二、蛋白质的结构及其多样性
.氨基酸分子互相结合的方式是：一个氨基酸分子
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