香精香料数据库系统的建立与应用研究.pdfVIP

第22卷第9期 计算机与应用化学 V01．22．No．9 2005年9月28日 and chemistry Applied 鼻omputers 香精香料数据库系统的建立与应用研究 庄吴勇1’2，蔡继宝2，王汉龙1，苏庆德2 (1．中国科学技术大学化学系，安徽，合肥，230026；2．福建厦门卷烟厂，福建，厦门，361000) 摘要：研究建立了一种食用香精香料的Microsoft 000多个配方、1000多个原料供应信息和较为全面的调香工艺所需知识，并实现了该 收集了3000多种食用香精香料原料、1 香精香料数据库在配方和工艺上的应用。 关键词：数据库；香精香料；配方应用 中图分类号：TP392；06—39 文献标识码：A 文章编号：1001_4160(2005)09—734—736 AdatabasefbrnaVorand andits toblend