苏教版高中生物小高考实验总结.pdfVIP

苏教版高中生物小高考实验总结 注意：A 、还原糖鉴定所需材料为苹果或梨匀浆，也可用白色甘蓝叶或白萝卜（原因：还原糖 含量高，颜色为白色或近于无色）不能用西瓜、韭菜、胡萝卜，也不能用甘蔗非还原 一、检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 糖 。 1.实验原理： B 、斐林试剂由甲液（0.1g/ml 的 NaOH 溶液）乙液（0.05g/ml 的 CuSO4 溶液）使用时，甲乙 （葡萄糖、果糖、麦芽糖）+斐林试剂———砖红色沉淀 （50℃-60℃水浴加热约 2 分钟） 等量混合均匀后再注入（现配现用），需水浴加热，故要用到酒精灯、三脚架、石棉网灯。