村镇食品安全检查的通知.docVIP

村镇食品安全检查的通知 各村（社区）、单位： 为认真做好食品安全监管工作，严防食品安全事故的发生，确保“中秋·国庆”期间我镇人民吃上放心食品、安全食品，镇政府决定于本月19日在全镇开展一次食品安全大检查。现将有关事项通知如下： 一、加强领导，切实抓好当前食品安全工作。 各村（社区）、单位要充分认识做好食品安全工作的重要性，从实践“三个代表”、落实科学发展观、贯彻党的十七届五中全会精神的高度，以对党、对人民生命高度负责的态度，始终把食品安全工作摆上重要议事日程。认真落实食品安全责任制和责任追究制，扎实开展食品安全督查工作，切实消除安全隐患，确保食品安全。 二、认真组织，扎实开展食品安全大检查。 ⒈检查内容 ⑴涉食单位经营是否符合法律法规的规定和行业标准要求； ⑵是否有食品安全防范措施和相关制度； ⑶经营人员是否持证上岗； ⑷有否索证索票； ⑸有否建立购销台帐等等。 ⒉检查范围 全镇所有涉食单位，包括饭店、超市、商店、食品加工点、小作坊、单位食堂、规模养殖业和种植业、农贸市场等等。 ⒊检查方法 “一听、二看、三查、四改”： “听”是听取经营业主食品安全防范情况回报； “看”是看经营业主经营现场环境卫生状况，制作环节是否符合要求，食品储存是否符合相关规定等等； “查”是查有没有过期食品、变质食品，有没有添加违禁添加剂，有没有卫生证、健康证、营业执照等； “改”是根据检查情况提出整改要求，限期整改到位。 三、强化责任，切实整改食品安全隐患。 各村（社区）、单位要高度重视这次检查活动，负责人要亲自带队，联合工商、卫生院防保组相关负责人要积极配合，做到检查单位一个不漏、检查过程一丝不苟、整改隐患一着不让，切忌“走过场”，确保检查工作取得实效。凡因检查不细致、不深入、未及时发现问题，检查后发生食品安全事故，将严肃追究相关责任人的责任。