茶艺 民俗茶艺 哈尼族土锅茶茶艺.pptxVIP

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  • 2020-12-13 发布于北京
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哈尼族土锅茶茶艺;简介: 哈尼族主要居住在云南的红河、西双版纳地区,以及江城、澜沧、墨江、元江等地,其族内有“和尼”“布都”“卡多”等不同的自称,是一个开垦梯田种植稻谷的山地农耕民族,云南西部独特的生存环境形成了哈尼族多姿多彩的民族文化。喝土锅茶是哈尼族的嗜好,也是一种古老而简便的饮茶方式。土锅茶,哈尼语为“绘兰老泼”,所用的土锅是用一种黏糯性红土或紫米黑土烧制而成的古老茶具,大小不一,烧制硬度强弱不等。哈尼族煮土锅茶的方法比较简单,一般凡有客人进门,主妇们先用土锅将水烧开,随即在沸水中加入适量茶叶,待锅中茶水再次煮沸3~ 5分钟后,将茶水分入竹制的茶盅 内,一一 敬奉给客人。这种茶水清香可口,汤色绿黄,温度适中,清香润喉,解渴,回味无穷。平日,哈尼族同胞也总喜欢在劳动之余,一家人喝茶叙家常,以享天伦之乐。;备具、备料: 土锅、瓦壶、煮茶炉、竹制茶杯5个、竹制小水勺、水盂、茶叶及盛茶小筐、木茶匙、竹筒、竹制水桶、工艺民族画、工艺小象、桌台布。;行茶步骤: 1.煮水 2.洁具 3.洗杯 4.赏茶 5.投茶 6.煮茶 7.分茶 8.奉茶 9.品饮;谢

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