茶艺 民俗茶艺 哈尼族土锅茶茶艺.pptxVIP

哈尼族土锅茶茶艺;简介： 哈尼族主要居住在云南的红河、西双版纳地区，以及江城、澜沧、墨江、元江等地，其族内有“和尼”“布都”“卡多”等不同的自称，是一个开垦梯田种植稻谷的山地农耕民族，云南西部独特的生存环境形成了哈尼族多姿多彩的民族文化。喝土锅茶是哈尼族的嗜好，也是一种古老而简便的饮茶方式。土锅茶，哈尼语为“绘兰老泼”，所用的土锅是用一种黏糯性红土或紫米黑土烧制而成的古老茶具，大小不一，烧制硬度强弱不等。哈尼族煮土锅茶的方法比较简单，一般凡有客人进门，主妇们先用土锅将水烧开，随即在沸水中加入适量茶叶，待锅中茶水再次煮沸3~ 5分钟后，将茶水分入竹制的茶盅 内，一一 敬奉给客人。这种茶水清香可口，汤色绿黄，温度适中，清香润喉，解渴，回味无穷。平日，哈尼族同胞也总喜欢在劳动之余，一家人喝茶叙家常，以享天伦之乐。;备具、备料： 土锅、瓦壶、煮茶炉、竹制茶杯5个、竹制小水勺、水盂、茶叶及盛茶小筐、木茶匙、竹筒、竹制水桶、工艺民族画、工艺小象、桌台布。;行茶步骤： 1.煮水 2.洁具 3.洗杯 4.赏茶 5.投茶 6.煮茶 7.分茶 8.奉茶 9.品饮;谢