DB12T 758.7-2019 低温物流保鲜技术规程第7部分：鲜卫青萝卜.pdfVIP

ICS 65.020.99 B 08 天 津 市 地 方 标 准 DB12/T 758.7—2019 低温物流保技术程 第7 分：卫卜 Technological standards for cold storage and logistics—Part7: Fresh weiqing radish 2019 - 12 - 18 发布 2020 - 01 - 18 实施 发 布 前 DB12/T 758 《低温物流保技术程》分为以下几个分 ——第1 分： ——第2 分：树 ——第3 分：桃 ——第4 分：双孢 ——第5 分： ——第6 分： ——第7 分：卫 卜 …… 本分为DB12/T 758的第7分。 本分按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1分：标准的结构和编写》给出的则 。 本分由天津市农业农村委员会提出并归口。 本标准主单位：国家农产品保工程技术研究中心 （天津）、天津市林业果树研究 所、天津农学。 本标准主人：、朱志强、张平、李志文、凯、张娜、于晋泽、纪海、成 、存坤。 DB12/T 758.7—2019 低温物流保技术程 第7 分：卫 卜 1 围 本标准定了用卫 卜的求、收求、包、冷、标、、出库、和 售。 本标准用于天津市秋冬季收的卫 卜的低温物流保。 2 性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）用于本文件。 GB/T 24616 冷品物流包、标志、和储存 NY/T 1267 卜 DB12/T 3011 冷物流 备求 DB12/T 3014 果冷物流操作程 3 术和定义 下列术和定义用于本文件。 3.1 卫卜 weiqing rad ish 卫 卜中的“卫”指产地天津卫，“”指 卜皮、肉均为绿；属十字科植物，在天津栽培 历史悠久。卫 卜外形整美、皮肉细、水分充、含糖。 3.2 糠心 hollowness 卜组织内的水分和养分发生大消耗，细胞增大、组织疏松，内出现棉紊化的现。 3.3 shrive lling and w ilt ing 卜组织内外失水和养分大消耗，皮脱水皱缩，地柔，失去脆感。 3.4 低温物流保 low-temperature logist ics preservat ion 以冷工为基础、制冷技术为手段，使产品从收、、流到消者的各个环中始终处于 定的低温环境下，保产品自有新品特征和，减少产品损耗的物流程。 4 收 4.1 收期