学前儿童的营养与膳食卫生试题及答案.doc

第 PAGE Page 2 页 / 共 NUMPAGES Pages 4 页 学前儿童的营养与膳食卫生试题及答案 1 . 适量接受阳光的照射，可以预防 [ 单选题 ] * A. 佝偻病 ( 正确答案 ) B. 皮肤病 C. 白化病 D. 大脖子病 2 . 对于幼儿来说，鱼和肉理想的烧切方法是 [ 单选题 ] * A. 碎末 B. 去刺、小丁 ( 正确答案 ) C. 大块 D. 肉泥 3 . 以下 99% 存在于人体骨骼和牙齿中的无机盐是 [ 单选题 ] * A. 钙 ( 正确答案 ) B. 铁 C. 锌 D. 碘 4 . 幼儿膳食中三大产热营养素要保持合适的比例