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- 2020-12-18 发布于浙江
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湖南省娄底市长沙铁路总公司铁路中学2020年高二语文上学期期末试题
一、 现代文阅读(35分,共3题)
1. 现代文阅读:实用类文本(10分)
阅读下面的文字,完成18-19题。
?? 为什么水果性“寒”?
方舟子
①在中国传统医学中,许多水果都被归为寒凉食物,很多人也认为水果很冷,因为他们吃了水果后会拉肚子。
②那么是什么物质使得有些人一吃水果就腹泻呢?所有的水果都含有丰富的果糖,会不会是这个特别的成分引起的呢?说难以置信,这一点直到1978年才由瑞典医学家首次用实验证实。
③我们曾在中学生物课上学到,果糖是一种单糖,食物中的单糖不用经过消化,就能被小肠直接吸收到血液中。但实际的情形没有那么简单。抵达小肠的果糖并不会像水那样自己跑进血液中,而是需要一个运输工具——载体——将它运进去。专门用运载果糖的载体是小肠上皮细胞上的一种被称为GLU5的蛋白质。载体的数量是有限的,如果吃下的果糖太多,GLU5忙不过,会出现什么情况呢?没被吸收的果糖留在肠道内,使得肠液的渗透压要比血浆的高,血浆里的水分就流失到肠道里了,肠道里的水分就比平时多。果糖到了结肠,变成了生活在那里的细菌的食物,发酵产生短链脂肪酸和大量的气体,刺激肠道蠕动,肠道里本就多的水分更不能被充分吸收,人体就会出现腹泻。
④果糖被细菌发酵产生的气体中有氢气,氢气被血液吸收,循环到肺部,释放出。所以,如果我们能从呼吸中检测到氢气
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