厨房4D管理{作文类}.docxVIP

191937 ：整理到位 定义：判断必需与非必需的物品，将非必需物品清理掉，将必需物品的数量降低到最低 程度。 目的：把 “空间 ”腾出来，提高寻找物品的效率并防止误用。 做法： .对所在的工作场所进行全面检查。 .制定需要和不需要的判别基准。 .清除不需要物品。 .调查需要物品的使用频率、决定日常用量。 .根据物品的使用频率进行分层管理。 ：责任到位 定义：有用的物品按按要求定位、定量、明确标示地摆放整齐。 目的：整齐、有标示， 秒内找到需要的东西。 做法： 、对拜访物品的场所和物架进行统筹（划线定位）。 、将物品在规划好的地方摆放整齐（要求放置方法）。 、标示所有的物品（目视管理重点）。 达到责任到位的四个步骤： 、分析现状 、物品分类 、储存方法 、贯彻贮存原则 ：执行到位 1 / 5 191937 定义：清除工作场所各区域的脏乱现象，保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态，防止污染的发生。 目的：环境整洁、明亮、保证取出的物品能正常使用。 做法： 、建立清洁责任区。 、清洁要领： ◆对工作场所进行全面的大清扫，包括地面、墙壁、天花板、台面、物架等地方都要清扫。 ◆注意清洁隐蔽的地方，要使清洁更容易，尽量使物品从高到低放置。 ◆仪器、设备每次用完清洁干净并上油保护。 ◆破损的物品要清理好。 ◆定期进行清扫活动。 、履行我清洁责任。 谨记：清洁并不是单纯的弄干净，而是用心来做。