肉仔鸭的饲养管理.docxVIP

肉仔鸭的饲养管理 （一）肉仔鸭生产的特点 1．生长特别迅速， 饲料报酬高 肉用仔鸭的早期生长速度是所有家禽中最快的一种。 8 周龄体重可达～千克，甚至 6～7 周龄即可上市出售。一般饲养至 8 周龄上市，全程耗料比为 1:3 左右，饲养 7 周龄上市，全程耗料比降到 1: ～。因此，肉用仔鸭的生产要尽量利用早期生长速度快， 饲料报酬高的特点， 在最佳屠宰日龄出售。 2．体重大、出肉多、肉质好 大型肉鸭的上市体重一般在 3 千克以上，比麻鸭上市体重高出 1／3～1／2，尤其是胸肌特别丰厚。因此，出肉率高。据测定 8 周龄上市的大型肉用仔鸭的胸腿肉可达 600 克以上，占全净膛屠体重的 25％以上，胸肌可达 350 克以上。这种肉鸭肌间脂肪含量多，所以特别细嫩可口。 3．生产周期短，可全年批量生产 肉用仔鸭由于早期生长特别快，饲养期为 6～ 周，因此，资金周转很快，对集约化的经营十分有利。由于大型肉用仔鸭是舍饲饲养，加以配套系的母系的产蛋量甚高，无季节性的限制。 4．采用全进全出制， 建立产销加工联合体 肉用仔鸭的生产采用分批全进全出的生产流程，根据市场的需要，在最适屠宰日龄批量出售，以获得最佳经济效益。为此，必需建立屠宰、冷藏、加工和销售网络，以保证全进全出制的顺利实施。超过最适屠宰日龄不能出售， 以致不能实施全进全出制， 则会带来严重的经济损失。 ( 二) 肉用仔鸭的饲养管理方式