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《 3 细菌和真菌》教案 教学目标 知识目标 了解细菌和真菌的主要特点：细菌和大多数真菌是体形微小等； 知道细菌和真菌无处不在，与人类关系密切。 技能目标 了解食物滋生微生物的条件和食物保存的方法； 通过活动培养学生的观察能力、探究能力及分析问题能力。 情感目标 通过学习使学生能辨证得看待细菌对人类的利和弊； 使学生了解卫生保健的重要性，做到学以致用。 教学重点 细菌和真菌的主要特点及分布。 教学难点 细菌和真菌对人类生活的影响。 教学过程 一、细菌主要特点 1、分布的广泛性 图片展示，引导学生说出细菌和真菌的分布范围，有利于培养学生的观察、表达能力。 2、细菌是微小的生物（微生物） 教师简单介绍细菌大小， 直径（举例如 300 个细菌按宽度平行排列的厚度相当于一张普 通纸的厚度），所以用肉眼看不见，要用特殊的仪器——显微镜观察。 由于在日常生活中， 学生能经常接触到细菌这两个字， 在他们的心目中， 细菌等同于疾 病，有恐惧的心理。 3、细菌的对人类生活的影响 1）多数有利： 可用在制作酸奶、食醋、泡菜等；能分解动植物的尸体，把有机物变为无机物；促使自然界物质循环。 2）少数有害：使生物体患病；使食物腐败。 4、细菌分类 根据形态分为球菌、杆菌、螺旋菌。 （教师简单讲述、分析）通过一张面包上面的霉菌 图片引出真菌。 二、真菌 除了霉菌以外，还有酵母菌，食用真菌（蘑菇、木耳等）都是