酒店采购经理工作总结（共19篇） .docxVIP

酒店采购经理工作总结（共19篇） 第1篇：酒店采购经理总结于细微处见精神新春伊始，万象更新，我们以喜悦的心情送走不平凡的金鼠迎来令人期待的金牛。回首年的工作，在酒店和部门领导的正确指挥下，我顺利完成了从餐饮部经理到采购部经理的业务转型，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了的各项采购任务，为酒店经营、管理提供了有力的后勤保障。一年来，始终坚持“货比三家，质优价廉”的原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务，现将一年来工作情况汇报如下： 一是敬业爱岗，树立服务意识去年二月， 按照酒店安排，我从餐厅经理岗调任采购经理，一年来，无论身处哪个岗位，我都能做到严格要求自己，爱岗敬业，时时处处把酒店的利益放在第一位。近一年的采购工作丰富了我的人生阅历，增长了我的工作经验，同时我也深深地感受到：采购牵动着酒店营运的各个部门，直接关系到客人对酒店的满意度，是酒店后勤保障的重要组成部份，领导将这副担子交给我是出于对我的信任。一年来，不管是正常上班还是休息，只要酒店需要我都会及时到岗，面对不熟悉的货物虚心向各部门师傅请教，对买回后需要调换的物品总是不辞辛苦及时更换。在平常工作中我始终坚持以“搞好采购工作，保障经营需要”为工作原则，树立经营部门第一，酒店形象至上，货品物美价廉为主的工作意识和服务意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务。在年的工作中，克服了人手紧任务重等具体困难，外出采购各类物品余次，采购各类大小物品余件，并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购余次，确保酒店经营管理正常有序的开展。二是保证质量，树立效益意识为最大限度的降低酒店经营成本，保证采购质量，做到各类物品进货渠道正规、物美价廉，首先做到坚持对酒店所需各类原材料进行每周一次的市场调查及定价，对存在价格波动的原材料及时调整价格，同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了及时的退货、更换，有效降低了酒店经营成本。其次做到收集信息，拓宽原料供给渠道。为了在采购工作中把握采购机遇，在平时的工作中注重各类大型商品展销和折扣活动，努力以最低的成本进到最好的物品，保证酒店经营所需。最后是不辞辛苦，货比三家保质量。采购是一项集专业性信息性于一体的工作，为了节省费用，一方面坚持多跑路，做到采购物品保质保量，货比三家不上当；另一方面做到不怕麻烦，多磨嘴皮，实现商品价格到店最优惠，减少酒店支出。年，我和采购部一班人保障了酒店各部门经营管理的物质需求，并得到了大家的一致好评。三是加强学_，树立奉献意识 过去的一年里，我始终对自己高标准、严要求，在学_和实践中不断提高自己，做到严于律已，公私分明；二是在和供应商打交道的过程中，坚持原则，坚持把酒店利益放在前面，做到了廉洁奉公；三是团结集体，关心员工，营造一个团结、和谐的工作氛围。过去的一年，在大家的共同努力下，顺利地完成了酒店和部门下达的各项采购任务，但距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距。下一阶段的工作，我认为应该从以下几个方面进行提高：一是促进各部门实现采购计划统筹安排，避免重复申购及零碎申购，提高工作效率，节约人力物力；二是努力拓展信息渠道，为一线部门提供更多更好的原材料；三是持续努力，严格把关，做好物品采购保障和质量的督导工作。分享：第2篇：酒店采购经理酒店采购经理职位职能: 酒店/宾馆营销 票务/订房服务职位描述: 岗位职责：1、了解掌握国内外（尤其是国外）酒店业各种信息，根据我司特点制定酒店采购方案；2、对重点酒店进行考察评估，洽谈合作方案及签约后的维护；3、建立酒店供应商绩效考评体系，并负责对酒店供应商的考评与考级；4、进行竞争对手运营方面的调研，并定期提交分析报告，持续改进我司酒店采购工作；5、完善酒店采购流程及相关的操作规范，提高采购效率；6、熟知预定操作、数据统计分析等全方位的知识 岗位要求：1、专科学历，能熟练运用英语与国外供应商进行沟通洽谈；2、四年以上旅游/酒店业工作经验；两年以上旅游业酒店采购经验或2年以上酒店前厅部、销售部管理工作经验；3、熟悉采购流程，供应商评价及管理；4、具备较强的合同谈判和签约能力；5、较强的独立分析、判断能力和自我控制能力；6、在旅游/酒店行业有良好人脉者优先考虑；酒店产品经理一：职位描述1.负责广东酒店业务及相关产品的规划与设计，参与或协助上层执行相关的政策和制度。 2.负责产品的运营数据分析，定期对行业相关产品进行，并提出功能优化、用户体验升级等方面建议。 3.推动实施客户服务规范和制度，协助设计并优化客户服务各种流程。 4.负责区域内酒店产品的设计与包装，分析行业动态并推广各种营销产品。 5.负责对竞