【标准化核心】一切用数字衡量.docxVIP

QSCV ――标准化执行的核心 一切用数字衡量 麦当劳金色的拱门允诺：每个餐厅的菜单基本相同，而且 质量超群，服务优良，清洁卫生， 货真价实”。它的产品、加工和烹制程序乃至厨房布置，都是标准化的，严格控制。无论市场怎 样变化，麦当劳始终都紧紧抓住最根本的市场需求。 这些最根本的需求集中表现为：顾客在消费时总是精打细算，生活节奏的加快，顾客需要快 捷的服务、清洁的环境和高质量的食品。 这些之所以是最根本的需求， 是因为它们不会因国家与 市场的改变而改变而且是普遍存在的。在 品质、服务、清洁和物有所值 ”的经营宗旨下，人们不 管是在纽约、日本、香港或北京光顾麦当劳，都可以吃到同样新鲜美味的食品，