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全聚德135周年店庆大型活动公关案例(1) 主办单位：中国北京全聚德集团有限责任公司 咨询单位：中国北京全聚德集团有限责任公司 项目背景 全聚德作为我国餐饮业驰名中外的老字号企业，自清朝 同治三年(公元1864年)创立至今已有135年的进展历程, 通过几代人努力，全聚德形成了以烤鸭为代表的系列美食精 品和专门的饮食文化。全聚德这家百年老店已成为国家领导 人宴请国际友人的要紧场所，成为国际国内朋友了解、认识 北京的窗口。 改革开放以来，我国餐饮市场迅速进展。面对日趋猛烈 的市场竞争和国外餐饮业的挑战，全聚德于1993年5月组 建了往常门、和平门、王府井全聚德三家店为基础，包括5 0余家联营企业的