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西餐厅经营可行性分析一总论近年来我国的餐饮业发展非常迅速据有关方面的统计餐饮业的增长率要比其它行业高十个百分点以上可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期市场潜力巨大前景非常广阔就北京餐饮概况来说已成为北京消费需求中发展速度最快增长幅度最高的行业自年到年的年间北京餐饮业零售额每年平均递增比同一时期国内生产总值的平均年递增并高出个百分点据北京市统计局统计年北京市餐饮业实现零售额亿元同比增长创历史最高纪录年月份餐饮业零售额亿元同年月份餐饮业零售额亿元相比同比增长消费观念与消费结构转变对北京餐饮业迅速发
西餐厅经营可行性分析
一总论:
?近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高岀十个百分 点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。
2?就北京餐饮概况来说已成为北京消费需求中发展速度最快，增长幅度最高的行业。自 1980年到2000
年的20年间，北京餐饮业零售额每年平均递增 20.1%，比同一时期国内生产总值的平均年递增 15.7%并高 出5个百分点。据北京市统计局统计， 2004年北京市餐饮业实现零售额 190.2亿元，同比增长56.6%，创 历史最高纪录。2004年1 — 9月份餐饮业零售额176.5亿元，同2005
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