2019年生产线的清洗消毒SOP.docxVIP

可口可乐装瓶商生产（东莞）有限公司苏州分公司 Type of Docume nt 文件类型： SOP Issued Date 颁布日期： 2005/10/08 生产线清洗、消毒SOP Confiden tial 密级： 仅供内部使用 Docume nt Ref. Code 文件代码： SOP-PD-CS-007 Versio n Number 版本号： 第1.0版 Page 1 of 6 SYSTEM Prepared by/ 编制者： Reviewed by/审阅者： Authorized by/ 批准者：  可口可乐装瓶商生产（东莞）有限公司苏州分公司 Type of Docume nt 文件类型： SOP Issued Date 颁布日期： 2005/10/08 生产线清洗、消毒SOP Confiden tial 密级： 仅供内部使用 Docume nt Ref. Code 文件代码： SOP-PD-CS-007 Versio n Number 版本号： 第1.0版 Page 2 of 6 修订表 修订 次数 修订日期 修订内容  可口可乐装瓶商生产（东莞）有限公司苏州分公司 Type of Docume nt 文件类型： SOP Issued Date 颁布日期： 2005/10/08 生产线清洗、消毒SOP Con fide ntial 密级： 仅供内部使用 Docume nt Ref. Code 文件代码： SOP-PD-CS-007 Versio n Number 版本号： 第1.0版 Page 3 of 6 1.0 目的 为确保与产品接触的设备、管道不受污染，保证清洗、消毒效果，特制定本 SOP 2.0 范围 本文件适用酸性产品、中性产品的生产各系统内清洗、消毒。 3.0 职责 品控负责制定此规定的清洗、消毒方法和频率，制造负责执行此清洗消毒的方法和频率。 4.0 定义 无 5.0 程序 清洗系统的对象和清洗方式 萃茶系统 萃茶系统 清洗对象 W21 W22 W11 W12 W13 W51 W52 W53 W54 W31 HWTE1 HWTE2 HWTE1 HWTE2 W41 TB1 TB2 ① THTB ②SSBS2 步骤 温度C 时间S 流速m3/h 温度C 时间S 流速m3/h 温度C 时间S 流速m3/h 温度C 时间S 流速m3/h 温度C 时间S 流速m3/h 预冲洗（软水） 55 240 23 55 240 23 55 240 23 55 200 15 55 240 30 15 碱循环 75 600 75 900 75 600 75 600 75 900 中间冲洗（软水） 50 150 50 180 50 180 50 150 50 180 酸循环 65 480 65 600 65 480 65 480 65 600 最后冲洗（软水） 20 300 20 900 20 300 20 240 20 240 备注 冲洗水的PH为5-8以当天的软水PH为参考 咖啡系统 咖啡系统 清洗对象 M61+HWBL CMCMC M51 M52 M53 M54 MCBS1 MCBS2 步骤 温度C 时间S 流速m3/h 温度C 时间S 流速m3/h 预冲洗（软水） 35 240 ①30 ② 20 35 240 20 碱循环 75 900 75 900 中间冲洗（软水） 50 180 50 180 酸循环 65 600 65 600 最后冲洗（软水） 20 900 20 240 备注 冲洗水的PH为5-8以当天的软水PH为参考 5.1.3调配系统 调配系统 清洗对象 M31 M32 M33 M12 B15 B12 B13 B14 B16 B17 B18 M11 B11 M21 M22 BSUHT1 BSUHT2 S1BS1 S1BS2 SSBS CHBS1 CHBS2 MCBS1 MCBS2 步骤 温度C 时间S 流速m3/h 温度C 时间S 流速m3/h 温度C 时间S 流速m3/h 温度C 时间S 流速m3/h 温度C 时间S 流速 m3/h 预冲洗（软水） 35 240 35 120 35 240 35 100 35 240 碱循环 75 900 ①20 19 23 75 900 20 75 900 ①19 75 900 20 75 900 ①30 中间冲洗（软水） 50 180 50 180 50 180 ②20 50 180 50 180 ②20 酸循环 65 600 65 600 65 600 65 600 65 600  可口可乐装瓶商生产（东莞）有限公司苏州分公司 Type of Docume nt 文件类型： SOP Issued Date 颁布日期： 2005/10/08 生产线清洗、消毒