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食品从业人员个人卫生制度一从业人员每年进行健康检查持健康证明上岗新员工必须体检培训合格后才能上岗二从业人员有发热腹泻皮肤伤口或感染咽部炎症等有碍食品安全炎症的应立即脱离工作岗位待查明原因排除有碍食品安全的病症或治愈后方可重新上岗三应保持良好的个人卫生操作时应穿戴整洁的工作服工作帽头发不得外漏不得留长指甲涂指甲油佩戴饰物四操作前手部要洗净操作时手部应保持清洁接触直接入口食品时手部还应进行消毒五自觉接受企业内部的健康晨检制度并熟记本岗位食品安全卫生知识及应知应会的内容六入厕前必须换工服出厕后必须洗手
食品从业人员个人卫生制度
一， 从业人员每年进行健康检查，持健康证明上岗；新员工必须体
检，培训合格后才能上岗。
二， 从业人员有发热，腹泻，皮肤伤口或感染，咽部炎症等有碍食
品安全炎症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因，排除有碍食 品安全的病症或治愈后，方可重新上岗。
三， 应保持良好的个人卫生，操作时应穿戴整洁的工作服，工作帽,
头发不得外漏，不得留长指甲，涂指甲油，佩戴饰物。
四， 操作前手部要洗净，操作时手部应保持清洁，接触直接入口食 品时，手部还应进行消毒。
五， 自觉接受企业内部的健康晨检制度；并熟记本岗位食品安全卫
生知识及应知应会的内容。
六， 入厕前必须换工服，出厕后必须洗手
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