农产品质量安全 农产品质量安全 农产品包装标准、贮藏和运输标准.doc

农产品包装标准、贮藏和运输标准 无公害蔬菜包装、标签标志、运输、贮存要求 在农业部己经发布的《NY/T5002-2001无公害食品韭菜》等系列行业标准和国家标准《GB18406.1-2001农产品质量安全无公害蔬菜质量安全要求》中，对无公害农产品（蔬菜）包装、标签标志、储藏、运输等作出了一定的要求和规定：（1）包装。无公害蔬菜的包装应采用符合无公害食品卫生标准的包装材料。（2）标签标志。有包装的无公害蔬菜的标签标识应标明产品名称、产地、采摘日期或包装日期、保存期、生产单位或经销单位。经认证的无公害蔬菜可在产品或包装上加贴全国统→无公害农产品标志。（3）运输。无公害蔬菜的运输应采用无污染的交通运输工具，不得与其他有毒有害的物品混装混运。（4）贮存。无公害蔬菜贮存场所应清洁卫生，不得与有毒有害物品混存混放。 3.4.2无公害水果包装、标签标志、运输、贮存要求 在农业部已经发布的《NY/T5011-2001无公害食品苹果》等系列行业标准和国标《GB18406.2-2001农产品质量安全无公害水果质量安全要求》中，对无公害农产品（水果）包装、标签标志、储藏、运输等作出了一定的要求和规定：（I）包装。无公害水果的包装应采用符合无公害食品卫生标准的包装材料。（2）标签标志。使用无公害水果的标签应标明产地、产品名称、来摘日期或包装日期、生产单位或经销单位。对已经取得无公害农产品认证证书的，可在产品或包装上加贴全国统一无公害农产品标志。（3）运输。无公害水果的运输应采用无污染的交通运输工具，不得与其他有毒有害的物品混装混运。（4）贮存。无公害水果贮存场所应清洁卫生不得与有毒有害物品混存混放。 3.4.3绿色食品包装、贮藏、运输质量要求 由于绿色食品工作起步较晚，绿色食品的包装、贮藏和运输标准尚未制定完善的标准。根据绿色食品全程控制的要求，包装、贮藏、运输应严格遵守卫生、安全、不浪费资源、不污染环境、可循环利用等原则，除了遵守国家食品包装要求外，特别是包装要求做到“四位一体”即：图案、文字、编号和防伪标签齐全，具体需要遵守的基本要求还有： 1.较长的保质期； 2.不带来二次污染； 3.不损失原来营养及风味； 4.包装成本低； 5.贮藏运输方便安全； 6.增加美感引起食欲； 7.保护环境，可持续发展的原则； 8.符合《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》； 9.粘贴防伪标签； 10.加强绿色食品标志宣传，树立绿色食品形象。