祁县食品安全事故处理程序..docx

祁县食品安全事故处理程序 为了加强对全县食品安全管理工作的统一领导、综合协调和监督检查，保证食品安全事故得到及时处理，对本县范围内发生的食品安全事故，依照以下程序处理。 一、食品安全事故信息来源 （一）事故发生单位报告； （二）县政府有关部门函告； （三）媒体披露； （四）消费者举报； （五）领导批办； （六）其他来源。 二、食品安全事故的报告、通报 对事故发生单位的报告、有关部门函告要详细记录，根据性质、情节、危害范围及程度，采取相应处理措施，做到件件落实。 （一）县食品安全事故实施紧急报告制度 。 1、食品安全事故报告分为初次报告、阶段报告和总结报告。 初次报告应当报告的信息包括 : 发生事故的单位、地址；事故疾患者（含疑似患者）的发病时间、发病人数、临床症状及体征；治疗单位、地址，抢救治疗的基本情况；事故现场采取的措施 和调查处理的工作进度；事故原因、性质的初步判断；需相关单位协助事故救援和处理的有关事宜；事故的报送单位、签发人和联系电话及报送时间。 阶段报告应当报告的信息包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因等。在阶段报告中要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正。 总结报告应包括食品安全事故鉴定结论， 并对事故的发生和处理进行总结， 分析其原因和影响因素，提出今后对类似事件的防范措施和处置建议。 2、初次报告应在知悉事故后立即报告； 阶段报告应根据事故处理的进程变化或者上级要求随时 上报；总结报告应在事故处理结束后  10 个工作日内上报。 3、县食品安全监管部门对发生在辖区内的食品安全事故应在  4 小时内报告县食品安全工作领导 组办公室和上级业务主管部门。 4、县食品安全工作领导组办公室对发生在管辖范围内的食品安全事故应采取下列措施： （ 1）患者超过 30 人的事故，应于 2 小时内报县政府和上级食品安全协调机构。 （ 2）公共餐饮场所发生的事故、重要活动期间发生的事故、患者超过  100 人或死亡  1 人以上的 事故以及造成重大经济损失或产生重大影响的其它食品安全事故应于  2 小时内上报省食品安全协调 委员会，同时报县政府和上级食品安全协调机构。 5、食品安全事故的调查处理情况应当做到日报或者即时报告。 （二）对应当由县食品安全监管部门调查处理的事故实行通报制度。 县食品安全工作领导组向食品安全监管相关部门发《食品安全事故处理通报》 （见附件 1）。 三、组织查办 ( 一 ) 县食品安全工作领导组办公室获得食品事故信息后，向县食品安全工作领导组成员单位发 《食品安全事故处理通报》 。通报内容包括：主送单位、事由、通报意见，一般要求在 7 日内反馈处 理意见。 ——初级农产品生产环节食品安全事故交县农业局。 ——生产加工环节食品安全事故交县质监局。 ——流通环节食品安全事故交县工商局。 ——消费环节及食品添加剂食品安全事故交县卫生局。 ——食品安全事故涉及其他部门的，交相关部门处理。 ( 二 ) 涉及相关县食品安全事故，县食品药品监督管理分局接到《食品安全事故核查通知》 ( 见附 件 2) ，通知内容包括：主送单位、事由、核查要求，应当明确核查事项及上报查处结果，一般要求 日内反馈结果，并随时上报有关查办信息，必要时日报。 ( 三 ) 建立督办制度 《食品安全事故处理通报》和《食品安全事故核查通知》收到后，应当件件有查处结果。对未 按规定时间反馈结果的，领导组办公室应加强督办。 四、直接查办 食品安全事故除通报县食品安全工作领导组成员单位外，对重大的或者造成较大影响的食品安 全事故，经县政府授权或县食品安全工作领导组委派，可由县食品药品监督管理局负责组织相关部 门组成联合调查组共同开展事故调查处理工作，也可以由县食品药品监督管理局单独组成调查组调 查处理。 五、事故查处结果的发布 重大食品安全事故的查处结果由县食品安全工作领导组负责向社会发布。 本程序执行中，如遇国家、省有新的政策规定出台，按国家、省的新政策规定执行。 附件 1 食品安全事故处理通报 祁食安办通报〔 2004〕 X 号 主送： xx 县 хх х х хх 局 事由： 2004 年 2 月 29 日，【每周质量报告】 （第四十四期） 《方便面 " 伴侣 " 有诈》报道，温县用腐烂的蔬菜、发霉的干调料加工方便面 " 伴侣 " ，添加防腐剂和人工色素却标着 " 决不添加防腐剂和人工色素 ，欺诈消费者。此种不安全食品已大量流入市场，严重威胁了人民群众的饮食安全。通报意见： 诚请你局做进一步核查，并将处理情况于近期函告我们。附件：《方便面 " 伴侣 " 有诈》 X 年X月X日 附件 2 食品安全事故核查通知 晋中食安办〔 2004〕 X 号 主送： xx 县 хх х х хх 局 事由： 根据中央电视台 2004 年