GH∕T 1152-2020 梨冷藏技术（可复制版）.pdf

res 67. oso. 01 ccs 831 GH 中华人民共和国供销合作行业标准 GH/T 1152-2020 代替 GH/T 115去一·2017 梨冷藏技术 Cold storage technology for pe町 2020-12 - 07 发布 2021 -03-01 实施 中华全国供销合作总社 发布 GH/T 1152-2020 目IJ i§i 本文件按照GB/T 1. 1-2020 《标准化工作导则第1部分z 标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替GH/T 1152 2017 《梨冷藏技术》。与GH/T 1152 2017相比，除编辑性修改外主要技术 变化如下z 一一修改了主题内容和适用范围，增加了标准适用梨品种（见1, 2017版的1) ; 一一修改了术语和定义及增加了术语和定义的引导语（见3, 2017版的3〕； 一一修改了主要品种梨入库理化指标参考值，并调整为资料性附录（见附录A, 2017版的4.1.2); 一一增加了预冷技术环节要求（见5和附录B〕， 修改了主要品种梨适宜预冷温度、冷藏温度、气体成分及预期贮藏期的技术参数（见6. 3. 1和 附录B, 2017版的4. 4.1) ; 一一增加了梨冷藏包装材料的要求（见6. 3. 3) ; 修改了主要品种梨冷藏期间主要病害及其防治措施（见附录c. 2017版的附录A) ; 一一删除了检验方法，增加了出库与质量要求（见6.4, 2017版的6) ; 本文件由中华全国供销合作总社提出。 本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会 CSAC/TC501/SC1) 归口。 本文件起草单位z 中华全国供销合作总社济南果品研究院、中国农业科学院果树研究所、阿克苏优 能农业科技股份有限公司、浙江大学、天津农科食品生物科技有限公司、广东省农业科学院蚕业与农产 品加工研究所、天津捷盛东辉保鲜科技有限公司、山东神舟制冷设备有限公司、大有作为（天津〉冷链 设备有限公司、北京市农林科学院。 本文件主要起草人＝杨相政、郁网庆、贾晓辉、贾连文、罗自生、宋烨、李喜宏、王达、李莉、魏 雯雯、吴茂玉、陈于陇、宋明刚、王露茵、贾晓星、李继兰、刘升、张永顺、王春燕。 本文件所代替标准的历次版本发布情况为2 -SB/T 10060-1992 ;H/T 115鸟一-2017 I GH/T 1152-2020 梨冷藏技术 1 范围 本标准规定了梨的采收与质量、预冷、冷藏技术及贮藏管理等要求。 本标准适用于酥梨、黄冠、雪花、鸭梨、南果、库尔勒香、京白、在梨、苹果梨等主要品种鲜梨的 中、长期冷藏。其他品种也可参照使用。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性号｜用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的号｜用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单〉适用于本 文件。 GB/T 8559 苹果冷藏技术 GB/T 1065