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农村小学教师工作汇报（共3篇） 第1篇：农村小学工作汇报农村小学安全汇报材料一、健全和完善各项食堂、食品安全管理制度，建立健全食堂、食品安全管理网络，规范各种责任人的岗位管理职责，聘用后勤***同志为学校食堂专职安全管理员，全面负责学校食堂工作的指导和监管。二、把好五个关口，加工安全、卫生、可口的饭食。1、严把人员管理关。⑴严格食堂管理人员和工作人员的聘用，杜绝有不良社会行为和健康体检不过关的人员聘用到食堂。⑵食堂管理人员和工作人员定期接受食品卫生法律法规及相关卫生知识的培训学_，经考核合格后方可上岗。⑶坚持持证(健康证)上岗。要求学校食堂从业人员和管理人员每年体检一次，取得健康证才能上岗。⑷对食堂管理人员实行晨检制度。在每天早晨各项饭菜烹饪活动开始之前，对每名从业人员的健康状况进行检查，并将检查情况记录在案。⑸要求食堂从业人员养成良好的卫生_惯，接触直接入口食品前应洗手消毒;工作时要穿戴清洁的工作衣、帽、口罩，并把头发置于帽内;不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不得在食品加工销售场所内吸烟等。2、严把材料采购关。⑴我校食堂大宗物资(大米、面粉、食用油、肉类、批量蔬菜)集中定点采购。严格禁止购买三无食品、超过保质期、无卫生检疫或检验不合格等不符合卫生标准食品。⑵坚持索证索票制度，相关证件、票据要整好并存档;认真做好进货台帐。3、把好物资存储关。各种食品原料分类、分架、离地、离墙存放，并定期间检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。冰箱内，生熟食品和半成品分柜存放。4、严把食品加工关。⑴食品的粗加工坚持遵循“一摘二洗三切配”的操作流程;肉类、蔬菜分池清洗，分案切配。餐饮具使用前洗净、消毒;和面机、馒头机、切菜机、冰柜、保洁柜随时清洗、保持洁净。⑵要求炊事员采用新鲜洁净的原料制作食品，加工时要烧熟烧透，熟食、生食、半成品要分开存放，防止交叉污染。⑶不向师生提供隔餐饭菜;严禁加工凉菜。⑷每餐食品留好样品，留样食品在冰箱或冰柜中存放48小时。5、严把消毒保洁关。⑴每餐饭后，伙房工作人员先将餐饮用具洗刷干净，器具洗刷遵循“一冲二消三清洗”的操作流程;再对餐具进行热力消毒，并作好记录。⑵新更换塑钢门窗，同时具有防蝇防鼠功能。伙房、餐厅内进行定期喷洒灭蝇药。三、实行值班领导“尝餐”制。每餐前半小时，由当天值班的领导到餐厅就餐，对当餐伙食质量提出意见，以便于管理人员进一步改进伙食质量;同时，也有助于发生学生食物中毒事故。四、建立信息公开制度。食堂工作人员、就餐师生，可以对原材料采购、伙食质量等问题进行投诉或举报，并随时公布投诉或举报的处理情况。五、进一步改善食品加工、师生就餐环境。我校于年暑假期间投资30余万元对餐厅伙房进行改造，购进一批餐饮设备，更换了塑钢门窗;春节放假期间，重新打磨餐厅地面，更换照明灯具，使我校餐厅伙房无论是环境还是设备都达到了卫生要求。以上是我们在食品安全工作方面所做的点滴工作。但离上级的要求和师生的期待还有一定的差距，今后我们一定发奋努力，将这项工作做得更好。尊敬的上级领导首先，我代表学校对到我校进行食品安全检查的各位领导表示热烈地欢迎和衷心的感谢。下面将我校食品安全工作做如下汇报，不妥之处请各位领导批评指正。一、抓好后勤队伍建设1、成立食品安全专班组 长::副组长:组 长:2、优聘优录工作人员。我校本学期根据学校实际，提高了后勤员工的用工要求，把好了人员录用关，真正选用了一批政治素质好、文化素质较高、品德高尚、有敬业精神、有爱心、行为修养好的人员充实学校后勤工作岗位。食堂的炊事人员则采用自己申报、管理人员初审、主管副校长审核、校委会通过的方式择优录用，所有员工必须身体健康(有健康证)、能熟练完成相关工作。工作期间还不断对她们进行业务培训，提高她们的基本技能、业务素质和服务师生的工作水平。二、完善管理制度在食堂管理方面制定了《食堂管理制度》、《食堂管理人员工作制度》、《食堂炊事人员管理制度》、《食堂从业人员培训、考核、奖惩制度》、《伙食委员会管理制度》、《食堂食品采购验收制度》、《食堂操作间管理制度》、《食堂无关人员、有害物品禁入制度》、《食堂水电设备设施维护保养制度》等，这些制度的制定和落实规范了食堂管理，使食堂各项工作有条不紊。为了加强学校食堂食品安全的管理，确保师生放心就餐，制定了《食品安全管理制度》、《卫生防疫制度》、《食堂食品卫生安全责任及追究制度》、《群体性传染病、食物中毒应急制度》等。在校园超市方面，我校与楚康连锁服务公司共同制定了相关的食品安全制度。三、添置新设施为了真正让学生“吃得好”、“喝得好”，我校不断完善各类配套设施，最大限度地保障学生在校吃得有营养、安全成长。我校在原有基础上新添置了不锈钢餐桌、不锈钢餐盘