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商场、超市卫生管理制度
持有有效公共场所卫生许可证、高证经营，按时复核。
每日进行湿式卫生清扫，保持内部环境整洁，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾。
建立卫生管理网络，建全卫生管理制度，有卫生负责人。
从业人员每年进行健康体检和卫生知识培训考核，持健康证和培训合格证上岗，证件集中保管。
场所内通风良好，有机械通风设施，空调滤网和电扇叶片定期清扫，保持清洁无尘。
场所内禁止吸烟：有禁烟管理标志和禁烟管理措施。
出售食品、化妆品、药品的柜台应分设在清洁的地方，农药、油漆等有害商品应有单独售货室。
厕所及时清扫保洁，做以无积污、无异味。采用水冲式蹲式便器，有良好通风。
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