互联网时代下的餐饮行业营销方向探析.docVIP

精品文档（可编辑） 值得下载 PAGE1 / NUMPAGES1 互联网时代下的餐饮行业营销方向探析 【摘要】餐饮行业发展空间巨大，但是因为餐饮的行业特点，在餐饮行业的电子商务发展中存在相应的阻力和困难，基于互联网交易的餐饮行业的营销，要结合特定企业的实力、企业所在地的具体情况来实施。 【关键词】餐饮 电子商务 基于互联网交易 一、餐饮业电子商务发展的现状 （1）餐饮发展现状。民以食为天，餐饮业在民生行业中地位非常重要。中国人口基数大，餐饮的需求非常旺盛，餐饮市场发展远远不能满足市场需要，目前，全国已有餐饮网点400万个。2013/2014年度中国餐饮百强企业资产总额约320亿元、利润总额约60亿元、从业人员约80万人，分别较去年同期增长40.38%、28.84%和33.33%，高于全社会餐饮业的平均增长水平。 随着经济和社会的发展，餐饮形式日益多样化。餐饮格局模式新颖，如明厨、明炉。中西快餐，深入民心，如麦当劳、肯德基的日益普及。餐饮发展中多采用连锁经营，特许经营。餐饮业还多运用科技，提高效率，主题餐厅彰显文化，餐厅高中低档错位经营。 （2）电子商务发展现状。电子商务就是利用电子信息技术、网络互联技术和现代通讯技术，有效地把商品的资源管理和人们的交易行为结合起来，从而实现政府和企业之间、企业和企业之间、企业和顾客之间的信息交换、业务处理、商品和